Description
Een heerlijk recept voor citroen-yoghurttaart met gedetailleerde instructies en voedingswaarden. Deze citroen-yoghurttaart is perfect als dessert of bij de koffie.
Ingredients
Scale
- 200 g yoghurt, ongezoet, Griekse yoghurt aanbevolen
- 150 g suiker, fijne suiker aanbevolen
- 2 grote eieren, vers en op kamertemperatuur
- 120 ml vers citroensap, vers geperst
- 1 theelepel bakpoeder
- 250 g bloem, universele bloem aanbevolen
- Citroenschil van 1 citroen, alleen het gele deel
- 2 theelepels agar-agar, plantaardig geleermiddel
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een springvorm (diameter 24 cm) goed in of bekleed deze met bakpapier.
- Meng in een grote kom de Griekse yoghurt met de suiker.
- Roer goed tot de suiker volledig is opgelost.
- Voeg de eieren één voor één toe en blijf roeren tot alles gelijkmatig is gemengd.
- Giet het vers geperste citroensap en de geraspte citroenschil in de kom.
- Meng alles grondig door.
- Meng in een aparte kom de bloem en het bakpoeder.
- Voeg dit mengsel langzaam toe aan de vochtige ingrediëntenbasis en roer voorzichtig tot alles goed is gecombineerd.
- Los de agar-agar op in 100 ml heet water en laat het kort afkoelen.
- Voeg de agar-agar toe aan het beslag en spatel voorzichtig erdoor.
- Giet het beslag in de voorbereide springvorm en bak ongeveer 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de citroen-yoghurttaart na het bakken iets afkoelen in de vorm.
- Laat de citroen-yoghurttaart na het afkoelen minimaal twee uur rusten in de koelkast.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak van de citroen-yoghurttaart.
- De citroen-yoghurttaart is heerlijk met een toefje slagroom.
- Bewaar de citroen-yoghurttaart afgedekt in de koelkast.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: citroen-yoghurttaart, citroentaart, yoghurttaart, bakrecept, dessert, Duits gebak