Description
Dit is een troostrijk eenpansgerecht met worst en aardappelen, perfect voor drukke avonden. Een heerlijke maaltijd met worst en aardappelen uit de oven.
Ingredients
Scale
- 700 g Jonge aardappelen
- 3 Wortels
- 2 Rode uien
- 2 teentjes Knoflook
- 8–10 Worsten (kies je favoriete soorten worst)
- 30 g Boter
- 2.5 el Bloem
- 500 ml Runderbouillon
- 2 el Olijfolie
- 2 tl Gedroogde tijm
- 1 tl Gedroogde oregano
- Zout en peper
- Verse tijm
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C/390°F (of 180°C/350°F voor een heteluchtoven).
- Meng in een grote kom de jonge aardappelen, wortels, rode uien en gehakte knoflook met olijfolie, tijm, oregano, zout en peper.
- Voeg de worsten voorzichtig toe aan het groentemengsel. Schep alles over in een braadslee.
- Klop in dezelfde kom gesmolten boter en bloem glad. Giet geleidelijk de runderbouillon erbij terwijl je klopt, zorg dat er geen klontjes ontstaan.
- Giet de jus rond (niet over) de worsten en groenten in de braadslee.
- Bak 25 minuten, draai de worsten om en bak nog 25 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Serveer de worsten en groenten, besprenkel met de rijke jus. Garneer met verse tijm.
Notes
- Dit recept voor worst en aardappelen is ideaal voor een snelle weekmaaltijd.
- Gebruik stevige worsten die hun vorm behouden tijdens het bakken.
- De aardappelen en wortels worden heerlijk zacht en smaakvol in de oven met de worst.
- Deze worst en aardappel schotel is een complete maaltijd op zich.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 50 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken in de oven
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 25 g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: worst en aardappelen, gebakken worst, ovenschotel met worst en aardappelen, aardappelen, jus, makkelijke maaltijd, eenpansgerecht