Description
Deze Valentijn Cookie Cups zijn een heerlijke mix van romige pindakaas en chocolade, perfect om indruk te maken op je geliefden.
Ingredients
Scale
- 1 kopje ongezouten boter (verzacht)
- 1 kopje romige pindakaas
- 1 kopje bruine suiker
- 0.5 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 kopjes bloem (moet licht plakkerig zijn)
- 12 miniatuur Reese’s Peanut Butter Cups
- 0.5 kopje jumbo hartjesstrooisel
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C en vet een mini-muffinpan licht in.
- Klop de zachte ongezouten boter, romige pindakaas, bruine suiker en kristalsuiker in een mengkom tot een gladde massa.
- Voeg het grote ei en vanille-extract toe aan het mengsel en mix tot het glad en romig is.
- Roer de bakpoeder erdoor en meng dan de bloem erdoor tot alles net gecombineerd is.
- Rol het deeg in balletjes van 1 eetlepel en plaats er één in elke holte van de mini-muffinpan.
- Bak ongeveer 8 minuten, of tot de randen stevig zijn maar de centra zacht blijven.
- Haal uit de oven en druk onmiddellijk een Reese’s cup in het midden van elke cookie.
- Druk voorzichtig een jumbo hartjesstrooisel bovenop elke cookie cup.
- Koel de cookie cups 10-15 minuten om de gesmolten chocolade te laten stollen.
Notes
- Gebruik zachte boter voor het beste resultaat.
- Zorg ervoor dat de centra van de cookies nog zacht zijn als je ze uit de oven haalt.
- Het koelen van de cookie cups is essentieel om de chocolade te laten stollen.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 8 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie cup
- Calories: 150 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 3 g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd
Keywords: Valentijn, cookie cups, pindakaas, chocolade, dessert, bakken, Reese's, hartjes, zoet, traktatie