Description
Deze pittige, zoete zalmhapjes met hete honing zijn een levendig, smaakvol gerecht. Perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Ingredients
Scale
- 450 gram zalmfilet (vervang door stevige witvis indien nodig)
- 2 eetlepels olijfolie (elke neutrale olie werkt)
- 0.6 deciliter hete honing (meng honing met chilivlokken voor zelfgemaakte)
- 2 eetlepels sojasaus (gebruik tamari voor glutenvrije optie)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt) (verse knoflook verhoogt de smaak)
- 1 eetlepel gember (geraspt) (gemalen gember kan worden gebruikt)
- 2 eetlepels limoensap (vervang indien nodig door citroensap)
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder (gebruik gewone paprika, maar verliest het rookelement)
- naar smaak zout (pas aan naar uw smaakvoorkeuren)
- naar smaak peper (pas aan naar uw smaakvoorkeuren)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de zalm in blokjes van 2,5 tot 3,5 cm voor gelijkmatig garen.
- Meng olijfolie, hete honing, sojasaus, gehakte knoflook, geraspte gember, limoensap, gerookt paprikapoeder, zout en peper in een kom; meng goed.
- Voeg de zalmblokjes toe aan de marinade en hussel tot ze bedekt zijn; laat ze 15-20 minuten marineren.
- Verspreid de gemarineerde zalm in een enkele laag op de voorbereide bakplaat.
- Bak 10-12 minuten, of tot ze gaar zijn, en gril optioneel 1-2 minuten.
- Laat een paar minuten rusten voor het serveren, garneer dan met verse bieslook of koriander.
Notes
- Gebruik verse zalm voor de beste smaak en textuur.
- De hete honing geeft een unieke pittige zoetheid aan de zalm.
- Serveer de pittige zoete zalmhapjes met rijst of een frisse salade.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken, Marineren
- Cuisine: Wereldkeuken
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 gram
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 gram
- Saturated Fat: 3 gram
- Unsaturated Fat: 10 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 10 gram
- Fiber: 1 gram
- Protein: 18 gram
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: pittige zoete hete honing zalm, zalmhapjes, hete honing zalm, zalmrecept, makkelijk zalmgerecht