Description
Dit romige garnalen-tortellini Alfredo gerecht combineert delicate kaastortellini met sappige garnalen in een verleidelijke, fluweelzachte Parmezaanse roomsaus. Een perfecte maaltijd voor liefhebbers van garnalen tortellini Alfredo.
Ingredients
Scale
- 680 g verse kaastortellini
- 300 g geschilde en schoongemaakte garnalen, ontdooid
- 60 g ongezouten boter
- 3 EL fijngehakte knoflook
- 1 EL Italiaanse kruiden
- 710 ml slagroom
- 0,5 TL zout
- 0,5 TL zwarte peper, gemalen
- 65 g geraspte Parmezaanse kaas
- Vers gehakte peterselie (optioneel)
- Citroenschijfjes (optioneel)
Instructions
- Kook de kaastortellini in een grote pan met kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet zorgvuldig af en zet apart.
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de garnalen en gehakte knoflook toe en bak 2-3 minuten per kant, totdat de garnalen roze en gaar zijn.
- Haal de gebakken garnalen met een schuimspaan uit de pan en zet apart. Laat de knoflook en boter in de pan.
- Roer de Italiaanse kruiden door de pan. Voeg de slagroom, zout en peper toe en meng alles grondig.
- Breng het mengsel aan de kook, zet dan het vuur lager en laat 8-10 minuten zachtjes sudderen onder regelmatig roeren, totdat de saus is ingedikt.
- Voeg de gekookte tortellini toe aan de pan en meng gelijkmatig door de saus.
- Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer totdat de kaas volledig is gesmolten en de saus romig is. Dit creëert de heerlijke garnalen tortellini Alfredo saus.
- Doe de garnalen terug in de pan en schep voorzichtig om, zodat de pasta, saus en garnalen gelijkmatig verdeeld zijn.
- Garneer naar wens met verse peterselie en citroenschijfjes en serveer direct. Geniet van uw garnalen tortellini Alfredo!
Notes
- Gebruik verse, hoogwaardige ingrediënten voor de beste smaak in uw garnalen tortellini Alfredo.
- Pas de hoeveelheid knoflook en kruiden aan naar eigen smaak.
- Dit gerecht is snel te bereiden en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
- Overweeg om een beetje kookwater van de pasta toe te voegen als de saus te dik wordt.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken, Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Garnalen Tortellini Alfredo, Romige garnalen tortellini, Tortellini met garnalen, Alfredo pasta met garnalen, Italiaanse tortellini, Pasta met zeevruchten