Description
Dit romige kaas gehakt is een hartverwarmende en smaakvolle schotel, perfect voor een gezellige maaltijd. Geniet van de rijke smaken die je doen denken aan warme familiemomenten. Dit romige gehakt met kaas is snel te bereiden en veelzijdig aan te passen aan je eigen smaak.
Ingredients
- 500 gram rundergehakt
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel tacokruiden
- 1 blik (400 gram) tomatenblokjes
- 1 blik (400 gram) kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 blik (200 gram) maïs, uitgelekt
- 250 ml runderbouillon
- 125 ml slagroom
- 150 gram smeltkaas (bijv. cheddar of Goudse kaas), geraspt
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse koriander, gesneden
Instructions
- Bak het rundergehakt rul in een grote pan. Giet overtollig vet af.
- Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze mee tot hij zacht is.
- Voeg de fijngehakte knoflook en tacokruiden toe. Bak kort mee tot het geurig is.
- Voeg de tomatenblokjes, kidneybonen en maïs toe aan de pan.
- Giet de runderbouillon erbij. Breng aan de kook en laat zachtjes sudderen voor 10 minuten.
- Roer de slagroom erdoor.
- Voeg de geraspte smeltkaas toe en roer tot de kaas volledig gesmolten is en de saus romig is.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de romige kaas gehakt warm, eventueel gegarneerd met verse koriander.
Notes
- Voor een pittigere versie kun je jalapeños toevoegen.
- Vervang slagroom door halfvolle room voor een lichtere optie.
- Dit recept is ook heerlijk met een scheutje zure room erdoor.
- Serveer met rijst, brood of tortillachips.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoofpot
- Cuisine: Mexicaans-geïnspireerd
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 8 gram
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 gram
- Saturated Fat: 18 gram
- Unsaturated Fat: 17 gram
- Trans Fat: 1 gram
- Carbohydrates: 25 gram
- Fiber: 6 gram
- Protein: 30 gram
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Romige kaas gehakt, gehaktschotel romig kaas, romig gehakt met kaas, gehakt met roomkaas en kaas, makkelijke romige kaas gehakt, hoe maak je romige kaas gehakt, wat is romige kaas gehakt, beste romige kaas gehakt recept, romige gehakt schotel recept, kaasgehakt met roomsaus, gehakt met smeltkaas recept, romige gehakt ovenschotel, snelle romige kaas gehakt, gehakt met kaas en room, romige gehakt met kruiden en kaas, gegratineerd gehakt met kaas en room, gehakt met crèmige kaassaus, gevulde paprika met romige kaas gehakt, romige gehakt met paddestoelen en kaas