Description
Een heerlijke kwark perzik roomtaart recept met gedetailleerde instructies en voedingsinformatie. Geniet van deze verfrissende kwark perzik roomtaart.
Ingredients
Scale
- 500 g magere kwark
- 250 ml verse slagroom, minimaal 30% vetgehalte
- 4–5 rijpe perziken
- 100 g fijne suiker
- 5 g agar-agar
- 200 g verkruimelde boterkoekjes
- 100 g gesmolten margarine of boter
Instructions
- Verkruimel ongeveer 200 g boterkoekjes in een kom tot ze fijn zijn.
- Meng de koekjeskruimels met 100 g gesmolten margarine of boter tot alles goed gemengd is.
- Druk het mengsel gelijkmatig op de bodem van een springvorm voor de kwark perzik roomtaart.
- Los 5 g agar-agar op in 150 ml koud water of vruchtensap en breng het in een kleine pan aan de kook.
- Laat het ongeveer 2 minuten sudderen totdat het volledig is opgelost.
- Zet het apart om af te koelen.
- Doe in een grote kom 500 g magere kwark en 100 g suiker samen met het afgekoelde agar-agar mengsel.
- Roer alles goed door tot een gladde massa ontstaat.
- Klop 250 ml verse slagroom stijf in een aparte kom.
- Spatel voorzichtig de opgeklopte slagroom door het kwarkmengsel.
- Was en ontpit ongeveer 4-5 rijpe perziken.
- Snijd deze in kleine stukjes en spatel een deel door het kwarkmengsel voor extra fruitigheid in de kwark perzik roomtaart.
- Giet het kwark-perzikmengsel gelijkmatig op de koekjesbodem in de springvorm.
- Garneer de bovenkant met de overgebleven perzikstukjes.
- Laat de kwark perzik roomtaart minstens 4 uur opstijven in de koelkast.
Notes
- Voor een nog intensere perziksmaak kun je ook een scheutje perziklikeur toevoegen aan het kwarkmengsel.
- Zorg ervoor dat de agar-agar goed oplost om een stevige kwark perzik roomtaart te krijgen.
- Deze kwark perzik roomtaart is een perfect dessert voor de zomer.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken (bodem), Koelen (taart)
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: kwark perzik roomtaart, kwarktaart, perziktaart, roomtaart, Duits dessert, zomer dessert, eenvoudig recept, kwark perzik