Description
Dit is een recept voor een heerlijke pudding-boterkoekencake zonder bakken, met gedetailleerde instructies en voedingsinformatie.
Ingredients
Scale
- 250 g boterkoekjes, vers en knapperig
- 1 pakje puddingpoeder, vanille of chocolade
- 500 ml melk, volle melk aanbevolen
- 50 g suiker
- 200 ml slagroom, geklopt
- Vers fruit of bessen naar keuze, ter garnering
Instructions
- Leg de boterkoekjes gelijkmatig op de bodem van een rechthoekige ovenschaal.
- Meng het puddingpoeder met de suiker in een pan.
- Voeg langzaam de melk toe en roer goed.
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het dik wordt.
- Haal de pan van het vuur en laat de pudding iets afkoelen.
- Klop de slagroom stijf in een aparte kom.
- Spatel de geklopte slagroom voorzichtig door de afgekoelde pudding.
- Giet een laag van het pudding-roommengsel over de uitgespreide boterkoekjes.
- Voeg nog een laag koekjes toe en herhaal het proces totdat alle ingrediënten zijn gebruikt.
- Eindig met een laag van het romige mengsel.
- Dek de vorm af met vershoudfolie en koel minstens 4 uur in de koelkast.
- Garneer de cake voor het serveren met vers fruit of bessen.
Notes
- Dit recept is ideaal voor een snelle en gemakkelijke traktatie.
- Varieer met pudding smaken zoals chocolade of aardbei.
- Gebruik volkoren koekjes voor een gezondere optie.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Dessert
- Method: Geen bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: pudding, boterkoekjes, cake, geen bakken, dessert, snel, makkelijk, vanillepudding, chocoladepudding