Description
Geniet van deze Orange Cream koekjes met levendige citrussmaken en stukjes witte chocolade, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 kopje ongezouten boter (kamertemperatuur)
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 groot ei
- 2 eetlepels sinaasappelschil (vers geraspt)
- 1/4 kopje vers geperst sinaasappelsap
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel sinaasappel-extract (optioneel)
- 1 kopje witte chocoladechips
- 1 eetlepel extra sinaasappelschil (voor decoratie)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C (350°F).
- Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
- Klop in een grote mengkom de ongezouten boter met de kristalsuiker tot het licht en luchtig is.
- Voeg het ei, de sinaasappelschil, het sinaasappelsap, het vanille-extract en het optionele sinaasappel-extract toe. Mix tot alles goed gecombineerd is.
- Voeg geleidelijk het droge mengsel toe aan de natte ingrediënten en mix tot het net is opgenomen.
- Spatel voorzichtig de witte chocoladechips erdoor.
- Laat theelepels deeg vallen op een met bakpapier beklede bakplaat, met ongeveer 5 cm afstand. Bak 10-12 minuten.
- Laat de koekjes een paar minuten afkoelen voordat u ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Notes
- Gebruik verse sinaasappelschil en sinaasappelsap voor de beste sinaasappelroom smaak.
- Het sinaasappel-extract is optioneel, maar versterkt de sinaasappelroom smaak.
- Deze Orange Cream koekjes zijn heerlijk bij een kopje thee of koffie.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 21 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Orange Cream, sinaasappelroom, koekjes, sinaasappel, witte chocolade, dessert, bakken