Description
Ervaar de heerlijke smaken van Mary Berry Dijon Kip, een romige, koolhydraatarme schotel die snel te maken is. Dit Mary Berry Dijon Kip recept is perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 2 eetlepels Boter
- 1 eetlepel Olijfolie
- 2 teentjes Knoflook
- 50 ml Witte Wijn
- 2 eetlepels Dijon Mosterd
- 150 ml Slagroom
- 1 theelepel Zout
- 1 theelepel Peper
- 4 stuks Kipfilets
- 2 stuks Bananen Sjalotten
- 2 eetlepels Verse Bieslook
Instructions
- Verhit boter en olijfolie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur tot het gesmolten en bruisend is.
- Kruid de kipfilets royaal met zout en peper en voeg ze toe aan de pan. Bak elke kant ongeveer 3-4 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Haal de Mary Berry Dijon Kip uit de pan en zet apart. Fruit de bananen sjalotten in dezelfde pan tot ze zacht zijn, ongeveer 5-10 minuten, voeg dan de knoflook toe en kook kort tot het geurig is.
- Giet de witte wijn erbij en breng aan de kook, laat het ongeveer tweederde inkoken gedurende ongeveer 5 minuten.
- Roer de Dijon mosterd en slagroom erdoor en laat het mengsel ongeveer 3-4 minuten indikken.
- Doe de kip terug in de pan samen met het vocht, dek af en laat 15 minuten sudderen tot het gaar is en bedekt is met de Mary Berry Dijon saus.
- Serveer de Mary Berry Dijon Kip besprenkeld met de romige saus en garneer met verse bieslook.
Notes
- Gebruik gezouten boter voor extra smaak bij de Mary Berry Dijon Kip.
- Olijfolie kan worden vervangen door een andere neutrale olie.
- Geplette knoflook of knoflookpoeder kan worden gebruikt in plaats van verse knoflook.
- Kippenbouillon of groentebouillon kan een niet-alcoholisch alternatief zijn voor witte wijn.
- Slagroom kan worden vervangen door zware room of melk voor een lichtere optie.
- Pas zout en peper aan naar smaak.
- Gebruik ontbeende en ontvelde kipfilets voor sneller koken van de Mary Berry Dijon Kip.
- Gewone sjalotten of fijngesneden ui kunnen worden gebruikt in plaats van bananen sjalotten.
- Verse bieslook kan ook worden vervangen door lente-uitjes of peterselie.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 42 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Mary Berry Dijon Kip, romige kip, koolhydraatarme kip, snel kiprecept, Dijon mosterd kip