Description
Een smakelijk Löffel Kuchen recept met gedetailleerde instructies en voedingsinformatie voor een heerlijke traktatie.
Ingredients
Scale
- 12 eetlepels hoogwaardig tarwemeel
- 12 eetlepels fijne suiker
- 12 eetlepels bakpoeder
- Een snufje zout
- 4 verse eieren, op kamertemperatuur
- 12 eetlepels neutrale plantaardige olie (bijv. zonnebloem- of koolzaadolie)
- 12 eetlepels volle melk (of plantaardige melk)
- 12 eetlepels echt vanille-extract
- Seizoensfruit naar keuze (bijv. frambozen of appels)
- Agar-agar (optioneel, voor een stevigere textuur)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Vet een ronde bakvorm (ongeveer 24 cm diameter) in met wat olie en bestuif lichtjes met bloem.
- Meng in een grote kom meel, suiker, bakpoeder en zout goed door elkaar.
- Klop in een aparte kom de eieren lichtjes los en voeg daarna de olie, melk en vanille-extract toe.
- Roer goed door totdat alles goed gemengd is.
- Giet het natte mengsel in de kom met de droge ingrediënten.
- Meng alles voorzichtig met een spatel of houten lepel totdat er geen droge plekken meer zichtbaar zijn.
- Voeg het gekozen seizoensfruit toe en spatel het voorzichtig door het beslag.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
- Bak de Löffel Kuchen ongeveer 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
Notes
- Dit Löffel Kuchen recept is perfect voor een snelle en eenvoudige bak.
- Varieer met verschillende soorten fruit voor diverse smaken.
- Voor een extra stevige Löffel Kuchen kunt u een beetje agar-agar toevoegen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Gebak
- Method: Bakken
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Löffel Kuchen, 12 Löffel Kuchen, Duits gebak, eenvoudig gebak, fruitcake, bakrecept