Description
Geladen ontbijt-eierbroodjes zijn een veelzijdig en knapperig ontbijtgerecht vol smaak en gemakkelijk aan te passen. Deze geladen ontbijt-eierbroodjes zijn je nieuwe favoriet uit de vriezer.
Ingredients
Scale
- 10 stukjes loempiavel (zoek naar veganistische opties indien gewenst voor deze geladen ontbijt-eierbroodjes)
- 4 grote eieren (vervang door tofu voor een veganistische draai)
- 1 kop kaas (schakel over op veganistische kaas voor een zuivelvrij alternatief in deze geladen ontbijt-eierbroodjes)
- 2 middelgrote aardappelen (raspen en weken om vocht te verwijderen voor de vulling van de geladen ontbijt-eierbroodjes)
- 1 kop groentetoevoegingen (bijv. paprika, lente-uitjes)
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
Instructions
- Begin met het raspen van de aardappelen en week ze in water om overtollig vocht te verwijderen. Eenmaal uitgelekt, combineer de geraspte aardappelen met geklopte eieren, kaas en de door jou gekozen groenten tot het goed gemengd is voor de vulling van de geladen ontbijt-eierbroodjes.
- Neem een loempiavel en plaats er een royale lepel van de vulling op. Vouw het vel over de vulling, stop de zijkanten naar binnen en sluit de randen af met een beetje water. Dit zijn de geladen ontbijt-eierbroodjes.
- Verhit olie in een pan op middelhoog vuur of verwarm je airfryer voor op 195°C. Bak de geladen ontbijt-eierbroodjes tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant, of airfry gedurende 6-9 minuten, halverwege omkeren.
- Geniet vers, of laat ze volledig afkoelen voordat je ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer bewaart. Verwarm opnieuw door te bakken op 175°C gedurende 20-25 minuten. Deze geladen ontbijt-eierbroodjes zijn perfect om vooruit te maken.
Notes
- Zoek naar veganistische loempiavels voor een plantaardige optie.
- Vervang eieren door verkruimelde tofu voor een veganistisch ontbijt-eierbroodje.
- Gebruik veganistische kaas als je zuivel wilt vermijden.
- Deze geladen ontbijt-eierbroodjes zijn uitstekend als maaltijdvoorbereiding.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken, Airfryen, Frituren
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 geladen ontbijt-eierbroodje
- Calories: 250 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 10 g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd
Keywords: geladen ontbijt-eierbroodjes, ontbijt-eierbroodjes, freezer-friendly, ontbijt, eierbroodjes, makkelijk ontbijt, snelle maaltijd