Description
Hartvormige quesadilla’s zijn een leuke en aanpasbare maaltijd die elke eetgelegenheid vreugde brengt. Deze hartvormige quesadilla’s laten je hart en smaakpapillen smelten.
Ingredients
Scale
- 2 grote bloemtortilla’s (vervang door maïstortilla’s voor een glutenvrije optie)
- 2 kopjes geraspte kaas (Cheddar of Monterey Jack) (vervang door pepper jack voor een pittigere kick of mozzarella voor een rekbaardere textuur)
- 1 kopje gekookte kip (in blokjes) (vervang door zwarte bonen of extra gebakken groenten voor een vegetarische optie)
- 1 middelgrote paprika (in blokjes) (elke kleur werkt; vervang door poblano voor een rokerigere smaak)
- 1/2 kopje gesnipperde rode ui (gele ui kan worden gebruikt voor een mildere smaak)
- 1 eetlepel olijfolie (kan worden vervangen door boter voor een rijkere smaak)
- 1 kopje zure room of guacamole (overweeg salsa te gebruiken voor een extra pit)
Instructions
- Begin met het snijden van de paprika, ui en kip in kleine, gelijkmatige stukjes.
- Verhit een eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en paprika toe en bak tot ze gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
- Meng de gesneden kip voorzichtig door de gebakken groenten en laat ze ongeveer 2-3 minuten samen opwarmen.
- Leg één grote bloemtortilla in de pan en strooi de helft van de geraspte kaas erop. Verdeel er een gelijkmatige laag van het vullingmengsel over en eindig met de resterende kaas voordat u een tweede tortilla erop legt.
- Bak de quesadilla aan elke kant tot deze goudbruin en knapperig is, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Gebruik een hartvormige uitsteker en druk deze in de gekookte quesadilla om schattige hartvormige quesadilla’s te maken.
Notes
- Voor een glutenvrije optie, gebruik maïstortilla’s.
- Voor een pittigere smaak, gebruik pepper jack kaas.
- Voor een vegetarische optie, vervang kip door zwarte bonen of extra gebakken groenten.
- Gebruik een poblano paprika voor een rokerigere smaak.
- Gele ui kan worden gebruikt voor een mildere smaak.
- Vervang olijfolie door boter voor een rijkere smaak.
- Overweeg salsa te gebruiken in plaats van zure room of guacamole voor een extra pit.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 20 g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: Hartvormige quesadilla's, quesadilla's, kip quesadilla's, vegetarische quesadilla's, Mexicaans eten, snel recept