Description
Een heerlijke ovenschotel met kip en knapperige aardappelrösti voor een stevige maaltijd. Deze Hähnchen Kartoffelrösti Auflauf is perfect voor een gezellig diner.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet
- 600 g aardappelen
- 2 eieren
- 200 ml slagroom
- 150 g geraspte kaas
- 1 tl zout
- 1/2 tl peper
- 1 tl paprikapoeder
- 2 el olie
Instructions
- Schil de aardappelen, rasp ze en druk het vocht er goed uit.
- Verhit olie in een pan en bak de geraspte aardappelen erin tot ze goudbruin zijn. Dit zijn de Kartoffelrösti voor de Auflauf.
- Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bak deze in een aparte pan.
- Meng in een kom de eieren, slagroom, zout, peper en paprikapoeder.
- Leg de helft van de Hähnchen Kartoffelrösti in een ovenschaal, verdeel er dan de kip en het eimengsel over.
- Dek af met de resterende Rösti en strooi er de geraspte kaas over.
- Bak de Hähnchen Kartoffelrösti Auflauf in een voorverwarmde oven op 180°C ongeveer 30 minuten.
Notes
- Voor extra smaak kun je ui of knoflook toevoegen aan de rösti.
- Gebruik een kaas naar keuze, zoals Goudse kaas of Emmentaler.
- De Hähnchen Kartoffelrösti Auflauf is ook lekker met wat verse kruiden zoals bieslook of peterselie.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 480
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 28 g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd
Keywords: Hähnchen Kartoffelrösti Auflauf, kip aardappel ovenschotel, rösti recept, Duitse keuken, ovenschotel met kip