Description
Een verfrissende Gurkensalat met Joghurt, perfect als bijgerecht voor elke gelegenheid. Dit recept is eenvoudig, snel en heerlijk.
Ingredients
- 2 grote komkommers
- 250 g yoghurt (naturel, Griekse of gewone)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel verse dille (gehakt)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Een snufje suiker (optioneel)
Instructions
- Was de komkommers grondig en schil ze eventueel. Snijd ze in dunne plakjes of rasp ze grof. Doe ze in een kom en bestrooi licht met zout. Laat ongeveer 10 minuten staan om vocht te laten onttrekken.
- Meng in een aparte kom de yoghurt met de gehakte knoflook, dille, citroensap en olijfolie. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een snufje suiker.
- Giet het vocht van de komkommers af en knijp ze lichtjes uit om overtollig water te verwijderen.
- Voeg de uitgelekte komkommers toe aan de kom met het yoghurtdressing en meng alles goed door elkaar.
- Laat de Gurkensalat met Joghurt minimaal 30 minuten in de koelkast rusten om de smaken te laten intrekken. Garneer eventueel met verse dille voor het serveren.
Notes
- Voor extra textuur kunt u geroosterde pijnboompitten of walnoten toevoegen.
- Experimenteer met andere kruiden zoals munt of peterselie.
- Voor een veganistische variant kunt u plantaardige yoghurt gebruiken.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Gurkensalat Mit Joghurt Rezept, Rezept Gurkensalat mit Joghurt, Joghurt Gurkensalat Rezept, Duitse Gurkensalat met Yoghurt, Recept voor Gurkensalat met Yoghurt, Hoe maak je Gurkensalat met Yoghurt, Wat is Gurkensalat met Joghurt, Verse Gurkensalat met Yoghurt recept, Snelle Gurkensalat met Yoghurt, Makkelijke Gurkensalat met Yoghurt, Gezonde Gurkensalat met Yoghurt, Gurkensalat mit Joghurt ohne Dill, Gurkensalat mit Joghurt und Knoblauch, Gurkensalat mit Joghurt und Minze, Vegetarische Gurkensalat mit Joghurt, Vegan Gurkensalat mit Joghurt Rezept, Beste Gurkensalat mit Joghurt Rezept, Originele Gurkensalat mit Joghurt, Lichte Gurkensalat met Joghurt, Zomerse Gurkensalat met Joghurt