Description
Geniet van een troostende gehaktbrood zonder paneermeel, perfect voor glutenvrije diëten en boordevol smaak. Een sappig glutenvrij favoriet.
Ingredients
Scale
- 900 gr Rundergehakt (80/20 mengsel)
- 3 Kamertemperatuur Eieren
- 4 el Ketchup
- 2 tl Worcestershire saus
- 1/2 kopje Gesnipperde Uien
- 1 tl Knoflookzout
- 1 tl Zout
- 1 tl Gemalen Peper
- 1 el Bruine Suiker
Instructions
- Verwarm de oven voor op 218°C en plaats een lege broodvorm erin.
- Combineer het rundergehakt, kamertemperatuur eieren, ketchup, Worcestershire saus, knoflookzout, zout, peper en gesnipperde uien in een grote kom. Meng voorzichtig tot net gecombineerd.
- Bereid de hete broodvorm voor door deze licht in te spuiten met kookolie. Breng het vleesmengsel over naar de vorm en druk stevig aan.
- Bak 15 minuten op 218°C.
- Verlaag de oventemperatuur naar 190°C en bak nog eens 30 minuten.
- Klop de resterende ketchup, Worcestershire saus en bruine suiker in een kleine kom voor de glazuur.
- Breng de glazuur gelijkmatig aan op de bovenkant van het gehaktbrood en bak vervolgens nog eens 45 minuten.
- Laat het gehaktbrood 10 minuten buiten de oven rusten voordat u het snijdt.
Notes
- Gebruik rundergehakt met een vetpercentage van 80/20 voor extra sappigheid.
- Fijngehakte uien zorgen voor een gelijkmatige verdeling van de smaak in uw gehaktbrood.
- De rusttijd is essentieel voor een perfect gesneden gehaktbrood zonder paneermeel.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 80 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 25 g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd
Keywords: gehaktbrood, gehaktbrood zonder paneermeel, glutenvrij gehaktbrood, rundergehakt recept, gehaktbrood recept