Description
Gebackener Orangen-Lachs mit Honig-Senf-Glasur ist ein köstliches und gesundes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets
- 2 Orangen (Saft und Schale)
- 2 EL Honig
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel den Saft und die Schale der Orangen, Honig, Dijon-Senf und Olivenöl gut vermischen, bis eine homogene Glasur entsteht.
- Die Lachsfilets auf das Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Honig-Senf-Glasur gleichmäßig über die Lachsfilets gießen, sodass sie gut bedeckt sind.
- Die Lachsfilets im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie gar sind und leicht flakig werden.
- Nach dem Backen die Filets aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Notes
- Die genaue Kochzeit kann je nach Dicke der Lachsfilets variieren.
- Für eine intensivere Geschmacksnote kann zusätzlich eine Prise Paprika hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Lachsfilet
- Calories: 350
- Sugar: 8
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Cholesterol: 60
Keywords: Lachs, Orangen, Honig, Senf, gesund, schnell