Description
Kokosroomtaart Overnight Oats: Een heerlijk, schuldvrij ontbijt met kokos- en bananensmaken. Ideaal voor een snelle en voedzame start van de dag.
Ingredients
Scale
- 1 kopje havermout (gebruik glutenvrije havermout indien nodig)
- 1 kopje kokosmelk (kan worden vervangen door amandel- of havermelk)
- 1/2 kopje Griekse yoghurt (kies plantaardige yoghurt voor een veganistische optie)
- 1/4 kopje geraspte ongezoete kokos (gezoete kokos kan worden gebruikt voor extra zoetheid)
- 2 eetlepels ahornsiroop (aanpassen naar voorkeur)
- 1 theelepel vanille-extract (gebruik pure vanille voor de beste resultaten)
- 1/2 theelepel gemalen kaneel (kan worden vervangen door nootmuskaat of weggelaten)
- 1/4 theelepel zout
- 1 gesneden banaan (optioneel; kan worden weggelaten)
- 1/2 kopje verse slagroom (overweeg kokosslagroom te gebruiken)
- 2 eetlepels extra geraspte kokos (optioneel, ter garnering)
Instructions
- Meng in een middelgrote kom de havermout, kokosmelk, Griekse yoghurt, geraspte kokos, ahornsiroop, vanille-extract, kaneel en zout tot alles goed gemengd en romig is.
- Als je wilt, vouw dan voorzichtig de gesneden banaan erdoor voor een extra laagje zoetheid en smaak bij deze kokosroomtaart overnight oats.
- Verdeel het mengsel zorgvuldig over twee potjes en sluit ze goed af.
- Plaats de potjes in de koelkast en laat de overnight oats een nacht of minimaal 4 uur weken.
- Roer de overnight oats goed door voordat je ervan geniet en garneer met verse slagroom en extra geraspte kokos.
Notes
- Gebruik glutenvrije havermout indien nodig.
- Voor een veganistische optie, kies plantaardige yoghurt en kokosslagroom.
- Pas de hoeveelheid ahornsiroop aan naar jouw smaak.
- De gesneden banaan is optioneel, maar voegt een heerlijke smaak toe aan de kokosroomtaart overnight oats.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Geen koken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 10 g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd
Keywords: kokosroomtaart overnight oats, ontbijt, havermout, kokos, banaan, gezond ontbijt, overnight oats recept