Description
Heerlijk vochtig chocolade-gekarameliseerd bananenbrood, gevuld met rijke cacao en zoete bananen, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 3 Rijpe Bananen
- 1/2 kop Ongezouten Boter
- 1 kop Kristalsuiker
- 1/2 kop Bruine Suiker
- 1 groot Ei
- 1 theelepel Vanille-extract
- 1 1/2 kop Bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel Bakpoeder
- 1/2 theelepel Zout
- 1/3 kop Cacaopoeder
- 1 kop Chocoladechips
- 1/2 kop Gehakte Walnoten (optioneel)
- Boter of Roomkaas (om te smeren)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C (350°F) en vet een broodpan van 23×13 cm in.
- Prak de bananen in een mengkom tot ze glad zijn, maar laat wat stukjes over voor de textuur.
- Voeg de gesmolten boter, kristalsuiker, bruine suiker, ei en vanille toe; roer tot alles goed gemengd is.
- Klop in een andere kom de bloem, bakpoeder, zout en cacaopoeder door elkaar.
- Voeg het droge mengsel langzaam toe aan het bananenmengsel tot het net gecombineerd is.
- Spatel voorzichtig de chocoladechips en walnoten (indien gebruikt) erdoorheen.
- Giet het beslag in de broodpan en bak 40-45 minuten; controleer de gaarheid met een tandenstoker.
- Laat het brood 10-15 minuten afkoelen in de pan voordat u het op een rooster plaatst.
Notes
- Gebruik rijpe bananen voor de beste smaak en natuurlijke zoetheid.
- U kunt kokosolie gebruiken in plaats van boter voor een zuivelvrije optie.
- Pas de hoeveelheid suiker aan naar uw voorkeur.
- Vervang bruine suiker door kokossuiker indien gewenst.
- Gebruik een lijnzaadei voor een veganistische optie.
- Kies voor puur vanille-extract.
- Glutenvrije bloem kan worden gebruikt als alternatief voor bloem voor alle doeleinden.
- Zorg ervoor dat het bakpoeder vers is.
- Zout is essentieel voor de smaakbalans.
- Pas de hoeveelheid cacaopoeder aan naar smaak.
- Halfzoete of pure chocoladechips hebben de voorkeur.
- Walnoten zijn optioneel voor extra crunch.
- Smeer boter of roomkaas op warme plakjes voor extra genot.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 plak
- Calories: 180 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 2 g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: Chocolade gekarameliseerd bananenbrood, bananenbrood, chocolade, gekarameliseerd, bakken, dessert, recept