Description
Deze Blackberry Lime Scones bieden een heerlijke mix van zoete en pittige smaken, perfect voor elke gelegenheid. Een ideale traktatie voor elke dag of speciale momenten.
Ingredients
Scale
- 2 kopjes Bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kopje Suiker
- 1 eetlepel Bakpoeder
- 1/2 theelepel Zout
- 1/2 kopje Ongezouten boter (koud)
- 1 kopje Slagroom
- 1 kopje Verse bramen
- 1 eetlepel Limoenschil
- 1 eetlepel Limoensap
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout goed door elkaar.
- Voeg de koude ongezouten boter toe en meng tot het op grove kruimels lijkt.
- Meng in een aparte kom de slagroom, limoenschil en limoensap.
- Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten en roer voorzichtig tot het net is gemengd. Spatel de bramen erdoor.
- Leg het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak en vorm het tot een cirkel. Snijd in 8 partjes.
- Plaats de blackberry lime scones op een beklede bakplaat en bestrijk eventueel met room. Bak ongeveer 25 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Laat de blackberry lime scones iets afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Notes
- Gebruik kokossuiker als alternatief voor suiker.
- Kokosolie kan de boter vervangen.
- Volle melk of een zuivelvrij alternatief kan in plaats van slagroom worden gebruikt.
- Bevroren bramen kunnen ontdooid worden gebruikt.
- Verse limoenschil en limoensap geven de beste smaak aan de blackberry lime scones.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Gebak
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 250 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 3 g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: Blackberry Lime Scones, bramen scones, limoen scones, zoete scones, zelfgebakken scones