Description
Een verfrissende en romige citroen-cheesecake-taart, perfect voor elke gelegenheid. Deze citroen-cheesecake is een heerlijke traktatie.
Ingredients
Scale
- 200 g boterkoekjes
- 100 g boter
- 600 g roomkaas
- 200 g suiker
- 3 eieren
- 2 citroenen (sap en schil)
- 200 ml slagroom
- 1 pakje vanillesuiker
- 1 EL maïzena
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Verkruimel de boterkoekjes fijn en meng ze met gesmolten boter.
- Druk het koekjesmengsel in een springvorm en bak 10 minuten.
- Meng roomkaas, suiker en vanillesuiker tot een glad mengsel.
- Roer de eieren er één voor één doorheen.
- Voeg citroensap en -schil toe, meng goed.
- Klop de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het roomkaasmengsel.
- Roer de maïzena erdoor.
- Giet het mengsel op de koekjesbodem en bak 50 minuten.
- Laat afkoelen in de oven en laat daarna opstijven in de koelkast.
Notes
- De citroen-cheesecake is het lekkerst als hij goed gekoeld is.
- Garneer de citroen-cheesecake eventueel met verse citroenschijfjes of muntblaadjes.
- Voor een extra citroensmaak kunt u meer citroenschil toevoegen.
- Prep Time: PT25M
- Cook Time: PT60M
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 6 g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: Citroen cheesecake, cheesecake, citroentaart, dessert, bakrecept, romige cheesecake