Description
Deze veganistische koekjespan met chocoladekoekjes heeft een onweerstaanbaar kleverig midden en een knapperige rand, perfect voor elke dessertliefhebber.
Ingredients
Scale
- 1/2 kop veganistische boter
- 1 kop lichte bruine suiker
- 1/4 kop suiker
- 1/4 kop zuivelvrije melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel maïszetmeel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zeezout
- 1 1/4 kop bloem voor alle doeleinden
- 1 kop zuivelvrije chocoladekoekjes
- 1 theelepel vlokkerig zeezout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Smelt de veganistische boter in een grote kom en meng er de lichte bruine suiker en suiker door tot een romig mengsel.
- Meng de zuivelvrije melk, vanille-extract, maïszetmeel, bakpoeder en zeezout door elkaar. Klop goed door tot een glad beslag.
- Voeg geleidelijk de bloem toe en meng tot alles goed is opgenomen.
- Vouw de zuivelvrije chocoladekoekjes erdoor.
- Breng het deeg over naar een ingevette of met bakpapier beklede koekenpan en verdeel het gelijkmatig.
- Bak 25-30 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en het midden nog enigszins zacht aanvoelt.
- Laat iets afkoelen voor het serveren.
Notes
- Gebruik kokosolie voor een unieke smaak in plaats van veganistische boter.
- Gebruik elke plantaardige melk naar keuze voor de zuivelvrije melk.
- Gebruik chocoladekoekjes van hoge kwaliteit voor een betere smaak van deze veganistische koekjespan.
- Een snufje vlokkerig zeezout bovenop zorgt voor een heerlijk zout contrast met de zoete koekjes.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 130 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: veganistische koekjespan, chocoladekoekjes, veganistisch dessert, koekjespan, chocolade