Description
Geniet van deze onweerstaanbare zoete chili tofu saté hapjes, perfect als voorgerecht voor elke bijeenkomst. Dit gerecht combineert smaak en eenvoud, ideaal voor een feestje.
Ingredients
Scale
- 1 blok stevige tofu (uitgeperst om vocht te verwijderen)
- 1/2 kopje maïzena (voor de coating)
- 1/2 theelepel zout (versterkt de smaak)
- 1/4 theelepel zwarte peper (geeft een smaakboost)
- 2 eetlepels plantaardige olie (om te bakken)
- 1/2 kopje zoete chilisaus (hoofdgerecht glazuur)
- 1 eetlepel sojasaus (vervang door glutenvrije indien nodig)
- 1 eetlepel limoensap (balanceert de zoetheid)
- 1 theelepel verse gember (voor de smaak)
- 2 teentjes knoflook (voegt een hartige noot toe)
- 1/4 kopje verse koriander (voor garnering)
- 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes (voor de crunch)
- 2 partjes limoen (voor extra pit)
Instructions
- Bereid de tofu coating: Druk de tofu om overtollig vocht te verwijderen en dep deze droog. Doe de tofu in een mengkom met maïzena, zout en zwarte peper en meng tot alles gelijkmatig bedekt is.
- Maak de tofu krokant: Verhit plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gecoate tofu 8-10 minuten, af en toe omdraaiend, tot deze goudbruin en krokant is. Deze zoete chili tofu saté krijgt zo zijn heerlijke textuur.
- Maak het zoete chili glazuur: Klop in een kom de zoete chilisaus, sojasaus, limoensap, gember en knoflook door elkaar. Dit is het hart van je zoete chili tofu saté.
- Glazuur de tofu: Giet het bereide glazuur over de krokante tofu in de koekenpan. Roer voorzichtig om te coaten en kook nog 2-3 minuten.
- Rijg de spiesjes: Rijg de geglazuurde tofu blokjes voorzichtig aan spiesjes.
- Serveren: Leg de spiesjes op een mooie schaal en garneer met verse koriander en geroosterde sesamzaadjes. Serveer met partjes limoen. Geniet van deze heerlijke zoete chili tofu saté.
Notes
- Voor een glutenvrije optie, gebruik glutenvrije sojasaus.
- Zorg ervoor dat de tofu goed is uitgeperst voor het beste resultaat.
- Deze zoete chili tofu saté is perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Voorgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 220 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 12 g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd
Keywords: zoete chili tofu saté, tofu saté, vegan saté, Aziatisch voorgerecht, zoete chili, tofu recepten