Description
Een heerlijk recept voor zoete koekjeslasagne met gedetailleerde instructies en voedingsinformatie. Deze zoete kekslasagne combineert knapperige koekjes met een romige vulling en verse bessen voor een onweerstaanbaar dessert.
Ingredients
- Knapperige koekjes, naar keuze (bijv. boterkoekjes of lange vingers)
- Romige roomkaas, op kamertemperatuur
- Poedersuiker, gezeefd
- Verse slagroom
- Verse bessen (bijv. aardbeien, frambozen of bosbessen)
- Plantaardig geleermiddel (Agar-Agar)
Instructions
- Bereid de koekjesbodem voor.
- Verkruimel de knapperige koekjes in een keukenmachine of doe ze in een diepvrieszak en plet ze met een deegroller.
- Meng de verkruimelde koekjes met gesmolten boter en druk dit mengsel gelijkmatig uit op de bodem van een ovenschaal (ca. 20×30 cm).
- Koel de koekjesbodem minimaal 15 minuten in de koelkast.
- Bereid de vulling.
- Klop in een grote kom de roomkaas op kamertemperatuur met de gezeefde poedersuiker tot een glad mengsel.
- Voeg vervolgens voorzichtig de geslagen slagroom toe en spatel alles door elkaar.
- Dit mengsel moet licht en luchtig zijn!
- Bereid het fruit voor.
- Was en snijd de gekozen bessen in kleine stukjes.
- Als je aardbeien gebruikt, verwijder dan het groen en snijd ze in plakjes.
- Hoe kleurrijker je fruitselectie, hoe mooier je zoete kekslasagne wordt!
- Bouw de lagen op.
- Begin met een laag roomkaasvulling op de koekjesbodem.
- Verdeel vervolgens een royale hoeveelheid van het voorbereide fruit gelijkmatig erover.
- Herhaal dit proces laag voor laag: koekjesbodem – roomkaasvulling – fruit – totdat alle ingrediënten op zijn.
- Voeg gelatine toe.
- Bereid het plantaardige geleermiddel volgens de instructies op de verpakking en voeg het voorzichtig toe aan de laatste laag van je kekslasagne.
- Laat het geheel nu minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
- Serveren.
- Zodra alles goed is opgestijfd, snijd je de lasagne in stukken en decoreer je deze naar wens met extra verse bessen of een vleugje poedersuiker!
- Serveer de zoete kekslasagne koud en geniet direct van deze hemelse combinatie van knapperigheid en romigheid.
Notes
- Gebruik voor de zoete kekslasagne koekjes die je lekker vindt.
- Zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur is voor een gladde vulling.
- Voor een extra feestelijke zoete kekslasagne, kun je verschillende soorten bessen gebruiken.
- Het geleermiddel zorgt ervoor dat de zoete kekslasagne goed opstijft.
- Deze zoete kekslasagne is perfect als dessert of bij de koffie.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Geen koken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 300 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 15g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 6g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: zoete kekslasagne, dessert, koekjes, roomkaas, bessen, geen koken