Description
Een heerlijk Spekulatius-Tiramisu met Beeren recept, gedetailleerd met voedingsinformatie.
Ingredients
- Spekulatius-koekjes
- Verse mascarpone op kamertemperatuur
- Slagroom
- Fijne suiker
- Vruchtenpuree (bijv. frambozen of aardbeien)
- Sterke, afgekoelde koffie of koffiebouillon
- Agar-agar
- Bessen ter decoratie (bijv. bosbessen of aardbeien)
Instructions
- Breek de Spekulatius-koekjes grof in een grote kom.
- Bereid de koffie of koffiebouillon en laat deze afkoelen.
- Dompel elk koekje kort in de koffie – niet te lang!
- Roer in een grote kom de mascarpone met de suiker glad.
- Voeg geleidelijk de opgeklopte slagroom toe en spatel alles voorzichtig erdoor.
- Pureer de gekozen bessen in een blender tot de gewenste consistentie.
- Meng de agar-agar met een beetje water in een kleine pan en breng het aan de kook.
- Laat de agar-agar ongeveer 2 minuten sudderen en roer constant.
- Voeg dan de vruchtenpuree toe en roer goed door.
- Begin met een laag koekjes op de bodem van een geschikte vorm.
- Hierop komt een laag mascarponecrème, gevolgd door een laag van de vruchtenpuree.
- Herhaal dit proces totdat alle ingrediënten op zijn.
- Laat het Spekulatius-Tiramisu minimaal 4 uur rusten in de koelkast.
- Voor het serveren kunt u het naar wens decoreren met verse bessen.
- Garneer met verse munt en serveer direct.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak van dit Spekulatius-Tiramisu.
- Laat het Spekulatius-Tiramisu voldoende lang opstijven voor een stevige textuur.
- Experimenteer met verschillende soorten bessen voor variatie in uw Spekulatius-Tiramisu.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Nagerecht
- Method: Koelen
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 15g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 6g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: Spekulatius-Tiramisu, Spekulatius, Tiramisu, Beeren, Dessert, nagerecht met bessen, makkelijk tiramisu recept, kerstdessert, feestelijk dessert