Description
Deze zachte gebakken appel-kaneelbroodjes zijn een must-try voor ontbijtbijeenkomsten, gevuld met kleverige appeltaartvulling en gegarneerd met roomkaasglazuur.
Ingredients
Scale
- 1 kopje Lauwe Melk
- 4 kopjes Brioche Deeg
- 2 kopjes Appeltaartvulling
- 1 kopje Bruine Suiker
- 2 eetlepels Kaneel
- 0.5 kopje Geroosterde Pecannoten
- 8 ons Roomkaas (op kamertemperatuur)
- 2 kopjes Poedersuiker
- 1 theelepel Vanille-extract
Instructions
- Meng in een grote kom de ingrediënten voor het deeg. Laat het op een warme plaats rijzen tot het in omvang verdubbeld is, ongeveer 1-2 uur.
- Kook de appeltaartvulling in een steelpan op middelhoog vuur tot de appels zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten. Laat het afkoelen voor gebruik.
- Rol het briochedeeg op een bebloemd oppervlak uit tot een grote rechthoek. Verdeel het bruine suiker- en kaneelmengsel gelijkmatig over het deeg, leg er de appelvulling op en bestrooi met geroosterde pecannoten.
- Leg de gesneden broodjes in een ingevette bakvorm en dek ze af met een schone theedoek. Laat ze rijzen tot ze luchtig zijn, ongeveer 30-45 minuten.
- Verwarm de oven voor op 175°C (350°F). Bak de broodjes 25-30 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Klop in een middelgrote kom de roomkaas, poedersuiker en vanille-extract door elkaar tot een glad mengsel. Bestrijk de broodjes met glazuur als ze afgekoeld zijn.
Notes
- Gebruik lauwe melk om gist te activeren.
- Overweeg een koude rijzing voor het briochedeeg voor een betere textuur.
- Gebruik gewone suiker voor een lichtere optie in plaats van bruine suiker.
- Pas de hoeveelheid kaneel naar smaak aan.
- Laat geroosterde pecannoten weg voor een nootvrije versie.
- Gebruik pure vanille-extract.
- Suikervervangers kunnen worden gebruikt in plaats van poedersuiker.
- Prep Time: 45 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 broodje
- Calories: 350 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 4 g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: Zachte gebakken appel kaneelbroodjes, appel kaneelbroodjes, ontbijtbroodjes, gebakken broodjes, appeltaartvulling