Name: Soft Baked Apple Cinnamon: 1 Onweerstaanbaar Recept
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: PT-490735H29M2S
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 1 kopje Lauwe Melk; 4 kopjes Brioche Deeg; 2 kopjes Appeltaartvulling; 1 kopje Bruine Suiker; 2 eetlepels Kaneel; 0.5 kopje Geroosterde Pecannoten; 8 ons Roomkaas (op kamertemperatuur); 2 kopjes Poedersuiker; 1 theelepel Vanille-extract

Jump to Recipe

Soft Baked Apple Cinnamon broodjes hebben een speciale plek in mijn hart, en ik weet zeker dat ze die van jou ook zullen veroveren. Ik herinner me nog de geur van kaneel en warme appels die door het huis van mijn grootmoeder zweefde toen ze haar beroemde gebakken broodjes maakte. Die herinnering inspireerde me om mijn eigen versie van deze goddelijke ontbijtbroodjes te perfectioneren. De combinatie van zachte brioche, kleverige appeltaartvulling en een romig glazuur is simpelweg onweerstaanbaar. Elke hap brengt me terug naar die gezellige ochtenden, en ik ben ervan overtuigd dat soft baked apple cinnamon broodjes jouw ontbijt of brunch onvergetelijk zullen maken. Laten we beginnen met bakken!

Waarom je dol zult zijn op deze Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes

Ik garandeer je dat deze Soft Baked Apple Cinnamon broodjes een nieuwe favoriet zullen worden in jouw keuken. Ze zijn een absolute droom om te maken en nog lekkerder om te eten. Hier zijn een paar redenen waarom ik denk dat je er net zo dol op zult zijn als ik:

De smaak is ongeëvenaard; elke hap van deze appel kaneelbroodjes is een explosie van warme appel en zoete kaneel.
De voorbereidingstijd is verrassend kort voor zo’n indrukwekkend resultaat, perfect voor een speciale gelegenheid.
Ze zijn ontzettend gezinsvriendelijk; zelfs de kieskeurigste eters zijn dol op deze heerlijke Soft Baked Apple Cinnamon traktatie.
Hoewel ze decadent lijken, zijn de ingrediënten budgetvriendelijk en makkelijk verkrijgbaar.
Deze appel kaneelbroodjes zijn ideaal voor brunch, ontbijt of zelfs als dessert.
Het huis ruikt heerlijk tijdens het bakken, wat zorgt voor een gezellige sfeer.

Ingrediënten voor Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes

Voor deze heerlijke Soft Baked Apple Cinnamon broodjes heb je een aantal verse ingrediënten nodig die samen de perfecte smaak en textuur creëren. Ik heb zorgvuldig een lijst samengesteld zodat je precies weet wat je in huis moet halen voor deze verrukkelijke appel kaneelbroodjes.

1 kopje Lauwe Melk – Dit is essentieel voor het activeren van de gist in het briochedeeg, zodat je mooie, luchtige broodjes krijgt.
4 kopjes Brioche Deeg – Ik gebruik graag mijn favoriete briochedeegrecept, maar je kunt ook kant-en-klaar deeg gebruiken voor gemak.
2 kopjes Appeltaartvulling – Deze vulling geeft de broodjes die kleverige, zoete appeltaartsmaak waar we zo van houden.
1 kopje Bruine Suiker – Zorgt voor een diepe, karamelachtige zoetheid in de vulling.
2 eetlepels Kaneel – De ster van de show, die de heerlijke warme geur en smaak geeft aan de Soft Baked Apple Cinnamon.
0.5 kopje Geroosterde Pecannoten – Optioneel, maar voegt een heerlijke crunch en nootachtige smaak toe.
8 ons Roomkaas (op kamertemperatuur) – De basis voor het romige en licht pittige glazuur.
2 kopjes Poedersuiker – Voor de zoetheid en de perfecte consistentie van het glazuur.
1 theelepel Vanille-extract – Verdiept de smaken in het glazuur en geeft een heerlijk aroma.

Hoe je Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes Maakt

Nu we alle ingrediënten klaar hebben staan, is het tijd om deze goddelijke Soft Baked Apple Cinnamon broodjes te bakken. Ik leid je stap voor stap door het proces, zodat je verzekerd bent van perfecte, luchtige en smaakvolle ontbijtbroodjes die iedereen zullen verbazen.

Stap 1: Begin met het deeg. Meng in een grote kom de lauwe melk met het briochedeeg. Ik roer dit altijd even door totdat het net samenkomt. Laat het deeg vervolgens op een warme plaats rijzen. Dit duurt ongeveer 1 tot 2 uur, of totdat het in omvang verdubbeld is. Ik vind het heerlijk om te zien hoe het deeg langzaam omhoog komt, een teken dat het klaar is voor de volgende stap.
Stap 2: Terwijl het deeg rijst, kunnen we de appeltaartvulling voorbereiden. Kook de appeltaartvulling in een steelpan op middelhoog vuur. Roer regelmatig totdat de appels zacht zijn, dit duurt ongeveer 5 tot 7 minuten. Laat de vulling daarna volledig afkoelen voordat je deze gebruikt, anders smelt je suiker in het deeg.
Stap 3: Bestuif een schoon oppervlak lichtjes met bloem. Rol het gerezen briochedeeg uit tot een grote rechthoek. Ik probeer altijd een zo gelijkmatig mogelijke dikte te krijgen. Verdeel vervolgens het bruine suiker- en kaneelmengsel gelijkmatig over het deeg. De geur van kaneel is nu al zo verleidelijk! Leg hier de afgekoelde appelvulling overheen en bestrooi met de geroosterde pecannoten als je die gebruikt.
Stap 4: Rol het deeg voorzichtig op vanaf de lange kant. Snijd de rol in gelijke plakken, dit worden onze Soft Baked Apple Cinnamon broodjes. Leg de gesneden broodjes in een ingevette bakvorm, zorg ervoor dat er een beetje ruimte tussen zit, want ze zullen nog verder rijzen. Dek ze af met een schone theedoek en laat ze nogmaals rijzen tot ze luchtig zijn, ongeveer 30 tot 45 minuten.
Stap 5: Verwarm de oven voor op 175°C (350°F). Bak de Soft Baked Apple Cinnamon broodjes 25 tot 30 minuten, of totdat ze prachtig goudbruin zijn en heerlijk ruiken. De keuken vult zich nu met de onmiskenbare geur van versgebakken ontbijtbroodjes!
Stap 6: Terwijl de broodjes afkoelen, maak je het glazuur. Klop in een middelgrote kom de roomkaas, poedersuiker en vanille-extract door elkaar tot een glad en romig mengsel. Ik zorg altijd dat de roomkaas op kamertemperatuur is, dit voorkomt klontjes. Bestrijk de afgekoelde Soft Baked Apple Cinnamon broodjes royaal met dit glazuur. Ik vind dit het leukste deel!

Pro Tips voor de Beste Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes

Ik heb door de jaren heen een paar trucs geleerd om deze Soft Baked Apple Cinnamon broodjes keer op keer perfect te krijgen. Deze tips helpen je om de meest smaakvolle en luchtige resultaten te bereiken, net zoals ik ze maak. Volg deze adviezen en je zult zien dat je ontbijtbroodjes nog lekkerder worden!

Gebruik altijd ingrediënten op kamertemperatuur; dit zorgt voor een betere menging en een gelijkmatigere rijzing van het deeg.
Overmeng het deeg niet! Zodra de ingrediënten gecombineerd zijn, stop dan met kneden. Te veel kneden maakt de Soft Baked Apple Cinnamon broodjes taai.
Laat de appeltaartvulling volledig afkoelen voordat je deze op het deeg aanbrengt. Warme vulling kan het deeg doen smelten en de rijzing beïnvloeden.
Voor een extra diepe smaak, rooster je de pecannoten lichtjes voordat je ze toevoegt. Dit haalt hun nootachtige aroma naar boven.
Wees geduldig met de rijstijden. Een goed gerezen deeg is de sleutel tot luchtige en zachte Soft Baked Apple Cinnamon broodjes.

Wat is het geheim van perfecte Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes?

Het geheim zit hem in de kwaliteit van het briochedeeg en de balans tussen de zoete appelvulling en de warme kaneel. Zorg ervoor dat je de gebakken broodjes niet overbakt; ze moeten goudbruin zijn en nog een beetje zacht aanvoelen. Dit zorgt voor die onweerstaanbare, zachte textuur.

Kan ik Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes van tevoren maken?

Absoluut! Je kunt de Soft Baked Apple Cinnamon broodjes voorbereiden tot en met het moment dat ze in de bakvorm liggen, voor de tweede rijzing. Dek ze dan goed af en zet ze een nacht in de koelkast. Haal ze ‘s ochtends uit de koelkast, laat ze een uur op kamertemperatuur komen en bak ze dan af.

Hoe vermijd ik veelvoorkomende fouten met Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes?

Een veelvoorkomende fout is het overbakken van de Soft Baked Apple Cinnamon broodjes, wat ze droog maakt. Let goed op de baktijd en controleer de gaarheid. Een andere fout is het niet laten afkoelen van de appelvulling, wat kan leiden tot een drassige bodem. Geduld is hier een schone zaak.

Beste Manieren om Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes te serveren

Ik heb ontdekt dat de manier waarop je deze heerlijke Soft Baked Apple Cinnamon broodjes serveert, net zo belangrijk is als het bakken zelf. Ze zijn al fantastisch op zichzelf, maar met een paar simpele toevoegingen maak je er een onvergetelijke ervaring van. Deze appel kaneelbroodjes zijn perfect voor elke gelegenheid.

Serveer ze warm, direct uit de oven, met een extra lepel van het romige roomkaasglazuur. De warmte laat het glazuur heerlijk smelten. Ik vind dit de ultieme manier om van deze Soft Baked Apple Cinnamon traktatie te genieten.
Voor een compleet ontbijt of brunch, combineer je de broodjes met een schaal vers fruit, zoals bessen of schijfjes sinaasappel. Een kopje sterke koffie of thee past er ook perfect bij.
Denk eens aan een bolletje vanille-ijs naast een warm broodje voor een decadent dessert. De combinatie van de warme appeltaartvulling en het koude ijs is hemels.

Voedingswaarden voor Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes

Ik begrijp dat je graag wilt weten wat je binnenkrijgt met deze verrukkelijke Soft Baked Apple Cinnamon broodjes. Hoewel ik geen voedingsdeskundige ben, heb ik een schatting gemaakt van de voedingswaarden per portie, zodat je een idee hebt. Elk van deze heerlijke appel kaneelbroodjes is een traktatie op zich, en deze schattingen zijn gebaseerd op de algemene ingrediënten die ik gebruik.

Portiegrootte: 1 broodje
Calorieën: 350 kcal
Vetten: 15 g
Koolhydraten: 50 g
Eiwitten: 4 g

Nutritional values are estimates and may vary based on specific ingredients used.

Hoe je Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes Bewaart en Opwarmt

Ik krijg vaak de vraag hoe je deze heerlijke Soft Baked Apple Cinnamon broodjes het beste kunt bewaren, zodat je er langer van kunt genieten. Gelukkig zijn ze vrij eenvoudig te bewaren en weer op te warmen, waardoor ze perfect zijn voor meal prepping of als je restjes hebt. Goed bewaren is de sleutel om de versheid te behouden.

Laat de Soft Baked Apple Cinnamon broodjes eerst volledig afkoelen voordat je ze opbergt. Dit voorkomt condensatie en houdt ze langer vers. Voor korte termijn kun je ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur bewaren voor maximaal twee dagen, of in de koelkast tot vier dagen. Dit is ideaal voor de week.

Wil je ze langer bewaren? Dan kun je deze appel kaneelbroodjes invriezen. Wikkel elk broodje individueel in plasticfolie en daarna in aluminiumfolie. Ze blijven zo tot wel drie maanden goed in de vriezer. Om ze op te warmen, kun je de bevroren broodjes in de oven op 150°C (300°F) bakken tot ze warm zijn, of ze kort in de magnetron doen voor een snelle traktatie.

Veelgestelde Vragen over Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes

Kan ik het briochedeeg zelf maken voor deze Soft Baked Apple Cinnamon broodjes?

Jazeker! Ik raad zelfs aan om je eigen briochedeeg te maken voor de allerbeste Soft Baked Apple Cinnamon broodjes. Het geeft een ongeëvenaarde smaak en textuur die je niet krijgt met kant-en-klaar deeg. Zoek naar een recept voor rijk briochedeeg; het harde werk loont echt voor deze heerlijke ontbijtbroodjes.

Wat als ik geen appeltaartvulling bij de hand heb?

Geen probleem! Je kunt gemakkelijk je eigen appeltaartvulling maken. Schil en snijd ongeveer 3-4 appels (zoals Elstar of Jonagold) in kleine blokjes. Meng ze met 1/2 kopje suiker, 1 theelepel kaneel en een snufje nootmuskaat. Kook dit mengsel zachtjes tot de appels gaar zijn en laat het daarna volledig afkoelen. Deze zelfgemaakte vulling maakt je Soft Baked Apple Cinnamon broodjes nog persoonlijker.

Kan ik andere noten gebruiken in plaats van pecannoten?

Absoluut! Ik experimenteer zelf ook graag met verschillende noten. Walnoten zijn een fantastisch alternatief en geven een iets bitterdere toets die goed samengaat met de zoete appel en kaneel. Amandelen of zelfs gehakte hazelnoten zouden ook heerlijk zijn. Het gaat erom wat jij lekker vindt in je Soft Baked Apple Cinnamon ontbijtbroodjes.

Hoe voorkom ik dat de Soft Baked Apple Cinnamon broodjes te droog worden?

De sleutel tot vochtige Soft Baked Apple Cinnamon broodjes is om ze niet te lang te bakken. Houd de oven goed in de gaten en haal ze eruit zodra ze goudbruin zijn en net gaar. Een andere tip is om ervoor te zorgen dat je briochedeeg goed gehydrateerd is en dat je de vulling niet te droog maakt. Het glazuur helpt ook om extra vocht toe te voegen aan deze verrukkelijke gebakken broodjes.

Variaties van Zachte Gebakken Appel Kaneelbroodjes die je kunt proberen

Nadat je de klassieke versie van deze Soft Baked Apple Cinnamon broodjes onder de knie hebt, moedig ik je aan om te experimenteren! Ik vind het geweldig om te zien hoe je met een paar kleine aanpassingen hele nieuwe smaakprofielen kunt creëren. Deze gebakken broodjes zijn verrassend veelzijdig.

Veganistische Variant: Vervang de melk door een plantaardige melk zoals amandel- of sojamelk en gebruik veganistische roomkaas voor het glazuur. Zorg ervoor dat je briochedeegrecept ook veganistisch is. Je zult versteld staan hoe lekker deze Soft Baked Apple Cinnamon broodjes kunnen zijn zonder dierlijke producten.
Peren-Gember Variant: Geef je Soft Baked Apple Cinnamon broodjes een twist door de appeltaartvulling te vervangen door een peren-gembervulling. De pittige gember combineert heerlijk met de zoete peer en geeft deze gebakken broodjes een unieke smaak.
Hartige Variant: Hoewel het geen Soft Baked Apple Cinnamon broodjes meer zijn, kun je het concept van deegrollen met vulling gebruiken voor een hartige variant. Denk aan een vulling van feta, spinazie en zongedroogde tomaten. Een leuke manier om te variëren met je bakvaardigheden.
Glutenvrije Optie: Gebruik een goede kwaliteit glutenvrije bloemmix voor het briochedeeg. Ik heb gemerkt dat je door een beetje xanthaangom toe te voegen de elasticiteit van het deeg verbetert, wat resulteert in heerlijke, glutenvrije Soft Baked Apple Cinnamon broodjes.

Soft Baked Apple Cinnamon: 1 Onweerstaanbaar Recept

Author: Sarah
Total Time: 2 uur 30 minuten
Yield: 12 broodjes 1x
Diet: Vegetarisch

Print Recipe

Description

Deze zachte gebakken appel-kaneelbroodjes zijn een must-try voor ontbijtbijeenkomsten, gevuld met kleverige appeltaartvulling en gegarneerd met roomkaasglazuur.

Ingredients

Scale

1 kopje Lauwe Melk
4 kopjes Brioche Deeg
2 kopjes Appeltaartvulling
1 kopje Bruine Suiker
2 eetlepels Kaneel
0.5 kopje Geroosterde Pecannoten
8 ons Roomkaas (op kamertemperatuur)
2 kopjes Poedersuiker
1 theelepel Vanille-extract

Instructions

Meng in een grote kom de ingrediënten voor het deeg. Laat het op een warme plaats rijzen tot het in omvang verdubbeld is, ongeveer 1-2 uur.
Kook de appeltaartvulling in een steelpan op middelhoog vuur tot de appels zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten. Laat het afkoelen voor gebruik.
Rol het briochedeeg op een bebloemd oppervlak uit tot een grote rechthoek. Verdeel het bruine suiker- en kaneelmengsel gelijkmatig over het deeg, leg er de appelvulling op en bestrooi met geroosterde pecannoten.
Leg de gesneden broodjes in een ingevette bakvorm en dek ze af met een schone theedoek. Laat ze rijzen tot ze luchtig zijn, ongeveer 30-45 minuten.
Verwarm de oven voor op 175°C (350°F). Bak de broodjes 25-30 minuten tot ze goudbruin zijn.
Klop in een middelgrote kom de roomkaas, poedersuiker en vanille-extract door elkaar tot een glad mengsel. Bestrijk de broodjes met glazuur als ze afgekoeld zijn.