Description
Een heerlijk recept voor een Waffelkuchen zonder bakken, compleet met gedetailleerde instructies en voedingsinformatie.
Ingredients
- Knapperige wafels, van goede kwaliteit
- Mascarpone, op kamertemperatuur
- Suiker of honing, naar smaak
- Fruitpuree, bijv. aardbeien of frambozen, rijpe vruchten
- Plantaardig geleermiddel, bijv. Agar-Agar, volgens de verpakking
- Slagroom, plantaardig voor een veganistische variant
Instructions
- Spreid de wafels gelijkmatig uit op een grote schaal of bakplaat.
- Klop de mascarpone in een grote kom glad met een handmixer.
- Voeg suiker of honing naar smaak toe aan de mascarponecrème en blijf kloppen.
- Pureer de geselecteerde vruchten in een blender tot een gladde massa.
- Bereid het plantaardige geleermiddel volgens de instructies op de verpakking en meng het voorzichtig door de mascarponecrème.
- Leg een laag wafels op een serveerschaal en verdeel er een royale hoeveelheid mascarponecrème over.
- Breng een laag fruitpuree aan over de mascarponecrème.
- Dek de cake af met vershoudfolie en zet hem minstens 2 uur in de koelkast.
- Serveer de cake koud en garneer naar wens met vers fruit of munt.
Notes
- Gebruik knapperige wafels van goede kwaliteit voor de beste textuur.
- Pas de hoeveelheid suiker of honing aan naar je persoonlijke voorkeur.
- Experimenteer met verschillende soorten fruitpuree voor variatie.
- Zorg ervoor dat de mascarpone op kamertemperatuur is voor een gladde crème.
- Voor een veganistische versie, vervang de mascarpone door een plantaardig alternatief en gebruik plantaardige slagroom.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: No-bake
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 300 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 15g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 5g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd
Keywords: Waffelkuchen, Waffel cake, No-bake Waffelkuchen, makkelijke Waffelkuchen, dessert Waffelkuchen, zoete Waffelkuchen, fruit Waffelkuchen, mascarpone Waffelkuchen