Description
Een heerlijk recept voor ovenpannenkoeken met gedetailleerde instructies en voedingswaarden.
Ingredients
Scale
- 1 kopje tarwebloem, gezeefd
- 2 eieren, vers en op kamertemperatuur
- 1 kopje volle melk of plantaardige melk
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje vers fruit (aardbeien, frambozen, bosbessen)
- 1 theelepel plantaardig geleermiddel (agar-agar), optioneel
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Bereid een bakplaat of ovenschaal voor en vet deze licht in.
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en een snufje zout.
- Klop in een aparte kom de eieren los en roer deze goed door met de melk en het vanille-extract.
- Giet de vloeibare ingrediënten langzaam bij de droge ingrediënten en roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.
- Voeg voorzichtig de gewassen verse bessen toe en spatel ze zachtjes door het beslag.
- Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide vorm en strijk glad.
- Bak de ovenpannenkoeken ongeveer 20-25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Haal de pannenkoeken uit de oven en laat ze kort afkoelen.
- Snijd de pannenkoeken in stukken en serveer warm met een extra scheut verse bessen of een scheutje ahornsiroop.
Notes
- Gebruik verse, rijpe bessen voor de beste smaak.
- Het geleermiddel is optioneel en kan worden weggelaten als u de voorkeur geeft aan een zachtere textuur.
- Dit recept is ideaal voor een snel ontbijt of brunch.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 10g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 7g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd
Keywords: Ovenpannenkoek, ovenpannenkoeken, pannenkoek, recept, bakken, ontbijt, fruit, makkelijk