Description
Geniet van Msmen gevuld met kip, een veelzijdig gerecht vol smaak en perfect voor elke gelegenheid. Een heerlijke maaltijd voor thuis.
Ingredients
Scale
- 3 kopjes Bloem (Sterke broodbloem aanbevolen)
- 1 eetlepel Bakpoeder (Essentieel voor de textuur)
- 1 theelepel Zout (Verbetert de smaak)
- 1 eetlepel Honing (Kan worden vervangen door agavesiroop)
- 1 kopje Water (Aanpassen voor de consistentie van het deeg)
- 2 eetlepels Zonnebloemolie (Plantaardige olie is een substituut)
- 1 eetlepel Olijfolie (Voor het bakken van de vulling)
- 1 middelgrote Gele ui (Koken tot transparant)
- 500 g Kippendijen (Sappiger optie)
- 1 eetlepel Ras el Hanout (Essentiële Marokkaanse kruidenmix)
- 1 theelepel Kurkuma (Voegt kleur en smaak toe)
- ½ theelepel Cayennepeper (Aanpassen voor pittigheid)
- 1 theelepel Knoflookpoeder (Verse knoflook is een substituut)
- 2 eetlepels Gedroogde peterselie (Kan worden weggelaten indien niet beschikbaar)
- 1 kopje Kaas (Kies mozzarella, cheddar of feta)
Instructions
- Meng in een grote kom bloem, bakpoeder en zout. Maak een kuiltje in het midden en voeg honing en water toe. Kneed ongeveer 10-12 minuten tot het deeg glad is, voeg dan de oliën toe. Dek af en laat 30 minuten rusten.
- Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de gele ui tot deze transparant is en voeg dan de kippendijen toe met ras el hanout, kurkuma, cayennepeper en knoflookpoeder. Bak tot de kip gaar is. Roer de gedroogde peterselie erdoor en zet apart om af te koelen.
- Verdeel het deeg in 9 stukken, elk ongeveer 85g. Rol tot balletjes en laat 10 minuten rusten. Platteer elk balletje tot een rechthoek.
- Leg een lepel van het kipmengsel en kaas in het midden van elke rechthoek. Vouw de randen over de vulling om een zakje te creëren.
- Verhit een licht ingevette pan op middelhoog vuur. Bak elke Msmen ongeveer 3-4 minuten per kant tot goudbruin en de kaas gesmolten is. Deze Msmen met kip zijn heerlijk als avondeten.
Notes
- Voor een sappige Msmen met kip, gebruik kippendijen.
- Pas de hoeveelheid cayennepeper aan naar uw smaak voor deze Msmen.
- Verse knoflook kan de knoflookpoeder vervangen in de Msmen vulling.
- Serveer de Msmen warm voor de beste smaakbeleving.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Marokkaans
Nutrition
- Serving Size: 1 Msmen
- Calories: 350 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 18 g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: Msmen gevuld met kip, kip Msmen, Marokkaanse Msmen, Msmen recept, hartige pannenkoeken met kip, kipgerecht