Description
Geniet van heerlijke Matcha Chocolade Chip Koekjes die zoete chocolade en aardse matcha combineren, wat een unieke traktatie oplevert die zeker indruk zal maken.
Ingredients
Scale
- 2.5 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 4 theelepels matcha groene thee poeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 0.5 theelepel zout
- 1 kopje boter, gesmolten
- 1 kopje bruine suiker
- 0.5 kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1.5 kopjes chocolade chips
Instructions
- Combineer droge ingrediënten: Klop in een middelgrote kom de bloem voor alle doeleinden, matcha groene thee poeder, bakpoeder en zout door elkaar tot alles goed gemengd is.
- Meng natte ingrediënten: Meng in een aparte kom de gesmolten boter met zowel bruine als kristalsuiker met een elektrische mixer tot een gladde en romige massa.
- Voeg eieren en vanille toe: Voeg de eieren één voor één toe aan het boter-suikermengsel en meng goed na elke toevoeging. Roer vervolgens het vanille-extract erdoor.
- Combineer mengsels: Voeg geleidelijk het droge ingrediëntenmengsel toe aan de natte ingrediënten en roer voorzichtig tot het net gecombineerd is.
- Vouw de chocolade chips erdoor: Vouw voorzichtig de chocolade chips erdoor tot ze gelijkmatig verdeeld zijn over het deeg.
- Koel het deeg: Dek de mengkom af met plasticfolie en koel het deeg minimaal een uur.
- Verwarm de oven voor: Verwarm je oven voor op 160°C (325°F). Bekleed twee bakplaten met bakpapier.
- Schep deeg: Gebruik een eetlepel om afgeronde deegballetjes te scheppen en plaats ze op de voorbereide bakplaten, met ongeveer 5 cm afstand ertussen.
- Bak de koekjes: Plaats de bakplaten in de oven en bak 8 tot 10 minuten of tot de randen goudbruin zijn.
- Afkoelen voor het serveren: Laat de koekjes 2-3 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Notes
- Voor taaier koekjes, vervang bloem voor alle doeleinden door broodbloem.
- Gebruik hoogwaardige culinaire matcha voor het beste resultaat.
- Zorg ervoor dat gesmolten boter afkoelt tot een warme temperatuur voordat u het mengt.
- Semi-zoete chocolade chips hebben de voorkeur.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 150 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 2 g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: Matcha Chocolade Chip Koekjes, Matcha Koekjes, Chocolade Chip Koekjes, Groene Thee Koekjes, Matcha Bakken