Description
Dit Knoflook Kaas Flatbread betovert met zijn onweerstaanbare geur die de keuken al tijdens het bakken vult.
Ingredients
Scale
- 1 pak (390 g) gekoeld pizzadeeg
- 60 ml gesmolten boter
- 6 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 EL verse basilicum, fijngehakt
- 100 g geraspte cheddar kaas
- 50 g geraspte Romano kaas
- 25 g geraspte Parmezaanse kaas
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C (boven-/onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het pizzadeeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot een flatbread van ongeveer 30 cm. Zorg ervoor dat het deeg overal gelijkmatig dik blijft, zodat het overal mooi gelijkmatig bakt.
- Meng de gesmolten boter met de fijngehakte knoflook en basilicum in een kleine kom. Verdeel dit mengsel gelijkmatig met een kwast over het uitgerolde deeg, laat daarbij een smalle rand vrij.
- Meng de drie kaassoorten in een kom en strooi het mengsel royaal over het met knoflookboter bestreken deeg.
- Vouw de rand van het deeg licht naar binnen om een mooie korst te vormen en te voorkomen dat de kaas tijdens het bakken te veel uitloopt.
- Bak het flatbread 12-15 minuten, totdat de kaas goudbruin gesmolten is en het deeg gerezen en knapperig is. Houd het brood de laatste minuten goed in de gaten – het verschil tussen perfect en te donker is vaak maar één minuut!
- Haal het flatbread uit de oven en laat het 2-3 minuten rusten voordat je het in stukken snijdt en serveert.
Notes
- Voor een extra knoflooksmaak kun je de knoflook eerst lichtjes roosteren voordat je het fijnhakt.
- Experimenteer met verschillende kaassoorten voor een unieke smaakervaring.
- Dit knoflook kaas flatbread is heerlijk als bijgerecht bij soep of salade, of als snack op zichzelf.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: knoflook kaas flatbread, flatbread, knoflookbrood, kaasbrood, pizzadeeg, bijgerecht, vegetarisch, makkelijk recept