Description
Deze Keto Philly Cheesesteak Rolls zijn een koolhydraatarme traktatie gevuld met hartig rundvlees, gesmolten kaas en kleurrijke groenten, die trek stillen zonder schuldgevoel.
Ingredients
Scale
- 2 kopjes Monterey Jack Kaas (kan vervangen worden door cheddar of provolone)
- 2 Grote Eieren (essentieel voor het binden van het deeg)
- 1 kopje Amandelmeel (kan met aanpassingen vervangen worden door kokosmeel)
- 450 g Rundergehakt (kies ribeye of sirloin)
- 1 kopje Paprika’s (gebruik rode, groene of gele)
- 1 middelgrote Ui (gele of rode, afhankelijk van voorkeur)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bak in een koekenpan het rundergehakt met in blokjes gesneden paprika’s en uien op hoog vuur gedurende 5-7 minuten tot het bruin is.
- Meng in een kom de gesmolten kaas, grote eieren en amandelmeel tot een glad deeg ontstaat.
- Spreid het deeg uit op de voorbereide bakplaat en vorm cirkels met een diameter van ongeveer 10 cm.
- Bak gedurende 10-12 minuten, tot de randen goudbruin zijn.
- Leg het rundergehaktmengsel op de gebakken kaascircels en rol ze op.
- Bak de opgerolde cheesesteaks nog eens 5 minuten.
Notes
- Voor de Keto Philly Cheesesteak Rolls kun je ook andere soorten kaas gebruiken.
- Zorg ervoor dat het rundergehakt goed gaar is voordat je het in de Keto Philly Cheesesteak Rolls verwerkt.
- De dikte van de deegcirkels beïnvloedt de baktijd van je Keto Philly Cheesesteak Rolls.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 rol
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Keto Philly Cheesesteak Rolls, koolhydraatarme cheesesteak, keto recept, Philly Cheesesteak, rundergehakt rollen