Description
Een sappige Braziliaanse wortelcake, een heerlijke traktatie.
Ingredients
Scale
- 3 kopjes geraspte wortelen
- 1 kopje plantaardige olie
- 2 kopjes suiker
- 4 eieren
- 3 kopjes bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1 snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Klop in een kom de eieren en suiker schuimig.
- Voeg de olie toe en meng goed.
- Roer de geraspte wortelen erdoor.
- Meng in een aparte kom bloem, bakpoeder, kaneel en zout.
- Spatel de droge ingrediënten door het wortelmengsel.
- Giet het beslag in een ingevette bakvorm en verdeel gelijkmatig.
- Bak ongeveer 45 minuten en laat afkoelen.
Notes
- Deze Braziliaanse wortelcake is perfect als dessert of bij de koffie.
- Garneer eventueel met een glazuur van roomkaas of chocolade.
- De wortelen zorgen voor een natuurlijke zoetheid en vochtigheid in de cake.
- Prep Time: PT15M
- Cook Time: PT45M
- Category: Gebak
- Method: Bakken
- Cuisine: Braziliaans
Nutrition
- Serving Size: 1 plak
- Calories: 300
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 15g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 4g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd
Keywords: Braziliaanse wortelcake, wortelcake, Karottenkuchen Brasilien, Braziliaanse cake