Description
Een verfrissende cake van koekjes en een chocoladeganache, perfect voor warme dagen. Deze koude puddingkoekjescake is eenvoudig te maken en heerlijk.
Ingredients
Scale
- 200 g boterkoekjes
- 500 ml melk
- 100 g suiker
- 1 pakje vanillepuddingpoeder
- 200 g pure chocolade
- 200 ml slagroom
- 1 snufje zout
Instructions
- Leg de boterkoekjes in een springvorm om een bodem te creëren voor de koude puddingkoekjescake.
- Breng de melk met de suiker en het vanillepuddingpoeder aan de kook en laat het, onder voortdurend roeren, op laag vuur indikken.
- Giet de puddingcrème over de koekjes en strijk glad. Dit vormt de basis van uw koude puddingkoekjescake.
- Maak de ganache van chocolade en slagroom door de chocolade te smelten en met de slagroom te mengen. Deze ganache maakt de koude puddingkoekjescake extra speciaal.
- Giet de ganache over de pudding en laat de koude puddingkoekjescake enkele uren opstijven in de koelkast.
- Garneer voor het serveren en geniet van uw zelfgemaakte koude puddingkoekjescake.
Notes
- Gebruik pure chocolade van goede kwaliteit voor de beste smaak in uw koude puddingkoekjescake.
- Laat de koude puddingkoekjescake lang genoeg opstijven voor een stevige textuur.
- Experimenteer met verschillende soorten koekjes voor variatie in uw koude puddingkoekjescake.
- Prep Time: PT20M
- Cook Time: PT10M
- Category: Dessert
- Method: Koelen
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 320 calories
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 5 g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: Kalter Puddingkekskuchen, koude puddingkoekjescake, chocoladeganache, dessert, recept, koekjes, pudding