Description
Dit recept voor geniale pizzastangen is eenvoudig te volgen en levert heerlijke, hartige snacks op. Perfect voor feestjes of als snelle hap.
Ingredients
Scale
- 500 g tarwemeel
- 250 ml lauwwarm water
- 7 g droge gist
- 1 eetlepel suiker
- 10 g zout
- 50 ml olijfolie
- Kaas (bijv. mozzarella of cheddar)
- Italiaanse kruiden (bijv. oregano, basilicum)
- Paprikapoeder
- Sesam- of maanzaad
Instructions
- Meng in een grote kom 500 g meel met 10 g zout.
- Roer in een aparte kom 250 ml lauwwarm water met 7 g droge gist en een eetlepel suiker en laat 5 minuten rusten.
- Zodra de gist schuimig wordt, voegt u deze toe aan het meelmengsel.
- Voeg 50 ml olijfolie toe aan het mengsel en kneed alles goed door – minimaal 10 minuten lang – tot een glad deeg ontstaat.
- Het deeg moet elastisch zijn en gemakkelijk van de handen loslaten.
- Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg op een warme plaats ca. 1 uur rijzen, tot het verdubbeld is in volume.
- Leg het gerezen deeg op een met bloem bestrooid werkvlak en verdeel het in twee porties.
- Rol elke portie uit tot een rechthoek (ca. 1 cm dik).
- Snijd vervolgens langwerpige stroken (ca. 2 cm breed) uit.
- Leg de stroken op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrijk ze met wat olijfolie en bestrooi ze royaal met kaas en uw favoriete kruiden.
- Verwarm uw oven voor op 220 graden Celsius (boven-/onderwarmte).
- Bak de geniale pizzastangen ongeveer 15 minuten lang goudbruin.
Notes
- Gebruik bloem van goede kwaliteit voor de beste pizzastangen.
- Zorg ervoor dat het water lauwwarm is, niet heet, om de gist niet te doden.
- Het kneden van het deeg is belangrijk voor de elasticiteit van de geniale pizzastangen.
- Laat het deeg goed rijzen voor luchtige pizzastangen.
- Varieer met de soorten kaas en kruiden voor verschillende smaken van de geniale pizzastangen.
- Prep Time: 45 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Snack
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 pizzastang
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: geniale pizzastangen, pizzastangen recept, pizzadeeg, kaasstangen, makkelijke snacks