Description
Dit eiloze bananenbrood is een zoete en vochtige traktatie, perfect voor ontbijt of dessert, waar iedereen van zal houden. Een heerlijk vochtig eiloos bananenbrood dat je niet kunt weerstaan.
Ingredients
Scale
- 3 hele rijpe bananen (Hoe rijper, hoe zoeter en smaakvoller je bananenbrood zal zijn.)
- 1/3 kop gesmolten boter (Voegt rijkdom en vochtigheid toe; vervang door kokosolie voor een zuivelvrije optie.)
- 1 theelepel bakpoeder (Helpt het brood rijzen voor die perfecte luchtige textuur.)
- een snufje zout (Versterkt de zoetheid van de bananen en balanceert de smaak.)
- 3/4 kop suiker (Pas aan op basis van je zoetheidvoorkeur; bruine suiker voegt een heerlijke karamelnoot toe.)
- 1 groot ei-vervanger (Gebruik 1/4 kop ongezoete appelmoes of een lijnzaadei (1 eetlepel lijnzaadmeel gemengd met 3 eetlepels water).)
- 1 theelepel vanille-extract (Doordrenkt het brood met een warme, rijke smaak.)
- 1 1/2 kop bloem (Biedt structuur; je kunt experimenteren met volkorenmeel voor extra voeding.)
Instructions
- Verwarm je oven voor op 175°C.
- Prak de rijpe bananen in een mengkom met een vork tot ze glad zijn.
- Roer de gesmolten boter door de geprakte bananen.
- Combineer het bakpoeder en zout met het bananenmengsel.
- Voeg de suiker, ei-vervanger en vanille-extract toe aan het beslag. Goed mengen.
- Vouw de bloem er voorzichtig doorheen tot net opgenomen.
- Giet je beslag in een ingevette broodvorm van 4×8 inch.
- Bak 60-65 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
- Laat het brood een paar minuten afkoelen in de vorm, plaats het dan op een rooster om volledig af te koelen.
Notes
- Voor een nog zoeter en smaakvoller eiloos bananenbrood, gebruik de rijpste bananen die je kunt vinden.
- Experimenteer met bruine suiker voor een karamelachtige smaak in je eiloos bananenbrood.
- Je kunt volkorenmeel gebruiken voor een voedzamer eiloos bananenbrood.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 65 minuten
- Category: Gebak
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 plak
- Calories: 200 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 2 g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd
Keywords: eiloos bananenbrood, bananenbrood, bakken, dessert, ontbijt, eiloos, makkelijk bananenbrood