Description
Kaneelbroodjesfudge combineert de troostende smaken van kaneelbroodjes met de romigheid van fudge, wat het een onweerstaanbare traktatie maakt.
Ingredients
Scale
- 2.75 kopjes kristalsuiker
- 0.75 kopjes ongezouten boter
- 0.33 kopjes kaneelsuikermix
- snufje koosjer zout
- 1 kopje slagroom
- 3 kopjes witte chocolade stukjes
- 7 oz marshmallow crème
- 1 kopje poedersuiker
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 2 eetlepels slagroom (voor het glazuur)
- 1 theelepel kaneelsuikermix (voor het glazuur)
Instructions
- Bekleed een glazen ovenschaal van 13×9 inch met bakpapier en zorg ervoor dat het bakpapier over de randen hangt voor eenvoudig verwijderen.
- Verwarm in een grote steelpan de kristalsuiker, ongezouten boter, een snufje koosjer zout, ¼ kopje kaneelsuiker en slagroom op middelhoog vuur. Roer continu tot alles is gecombineerd en breng aan de kook.
- Blijf ongeveer 4 minuten roeren tot het licht dikker wordt.
- Haal van het vuur en roer snel de witte chocoladestukjes, marshmallowcrème en de resterende 2 eetlepels kaneelsuiker erdoor. Klop tot een gladde massa.
- Giet de fudge in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Zet ongeveer 3 uur in de koelkast of tot het hard is.
- Haal de fudge uit de pan met behulp van het bakpapier en snijd deze in stukjes.
- Klop voor het glazuur de poedersuiker, ahornsiroop en slagroom tot een gladde massa, besprenkel over de fudge stukjes en bestrooi met kaneelsuiker.
- Zet ongeveer 15 minuten in de koelkast om het glazuur te laten uitharden.
Notes
- Gebruik ongezouten boter om de zoutheid te controleren.
- Gebruik kwaliteitschocolade voor de beste smaak van de kaneelbroodjesfudge.
- Zorg ervoor dat het bakpapier over de randen van de schaal hangt voor gemakkelijk verwijderen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 4 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koken, Koelen
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 250 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 2 g
- Cholesterol: Onbekend
Keywords: Kaneelbroodjesfudge, zelfgemaakte fudge, kaneelrecepten, zoete lekkernij, dessertrecept