Description
Ein köstlicher Burrito mit gegrilltem Hähnchen, Chipotle Ranch Dressing und frischen Zutaten.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1/2 Tasse Chipotle Ranch Dressing
- 4 große Tortillas (Weizentortillas)
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse schwarze Bohnen (abgetropft)
- 1 Tasse Reis (gekocht)
- 1 Avocado (in Scheiben)
- 1 Tasse Salat (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Chipotle Ranch Dressings marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen. Das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist. Anschließend vom Grill nehmen und in Streifen schneiden.
- Die Tortillas leicht erwärmen, damit sie geschmeidig bleiben.
- Jede Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche legen und gleichmäßig mit dem restlichen Chipotle Ranch Dressing bestreichen.
- In der Mitte jeder Tortilla eine Portion Reis, schwarze Bohnen, Grillhähnchen, geriebenen Käse, Avocado und Salat anrichten.
- Die Seiten der Tortilla über die Füllung klappen und dann von unten nach oben fest aufrollen, um Burritos zu formen.
- Die Burritos nach Belieben in einer heißen Pfanne leicht rösten, um sie goldbraun und knusprig zu machen.
- Die Burritos halbieren und optional mit frischem Koriander garnieren. Servieren und genießen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann das Hähnchen auch über Nacht mariniert werden.
- Die Tortillas können auch im Ofen erwärmt werden, um die Konsistenz zu verbessern.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Burrito
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Burrito, gegrilltes Hähnchen, Chipotle, Ranch Dressing, mexikanisch