Name: Onweerstaanbare Cinnamon Roll Fudge: Een 4-minuten Wonder!
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 4 min
Total time: PT-490749H46M55S
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 2.75 kopjes kristalsuiker; 0.75 kopjes ongezouten boter; 0.33 kopjes kaneelsuikermix; snufje koosjer zout; 1 kopje slagroom; 3 kopjes witte chocolade stukjes; 7 oz marshmallow crème; 1 kopje poedersuiker; 2 eetlepels ahornsiroop; 2 eetlepels slagroom (voor het glazuur); 1 theelepel kaneelsuikermix (voor het glazuur)

Jump to Recipe

Cinnamon Roll Fudge heeft mijn hart gestolen sinds die ene koude winteravond. Ik herinner me nog levendig hoe ik, na een lange dag, op zoek was naar iets troostends. Ik experimenteerde in de keuken en stuitte op het idee om de warme, kruidige smaken van mijn favoriete kaneelbroodjes te combineren met de romigheid van fudge. Het resultaat was een onverwacht heerlijke traktatie die mijn familie direct tot een favoriet bombardeerde. De geur van kaneel vult je huis en elke hap is een feestje. Deze Cinnamon Roll Fudge is echt een heerlijke dessert en de perfecte manier om van die iconische kaneelbroodjes smaak te genieten zonder al het bakwerk. Laten we beginnen!

Waarom je dol zult zijn op deze Kaneelbroodjesfudge

Ik weet zeker dat je net zo verliefd zult worden op deze Kaneelbroodjesfudge als ik. Het is niet zomaar een zoete traktatie; het is een ervaring. Hier zijn een paar redenen waarom dit recept een blijvertje is in mijn keuken:

De smaak is werkelijk onweerstaanbaar; een perfecte balans tussen warme kaneel en zoete, romige fudge.
Het is verrassend makkelijk te maken, zelfs als je geen bakexpert bent. Je hebt geen ingewikkelde technieken nodig.
Deze Kaneelbroodjesfudge is budgetvriendelijk en vereist geen dure ingrediënten.
De voorbereidingstijd is minimaal, dus je kunt snel genieten van deze heerlijke traktatie.
Het is een geweldig recept om met het hele gezin te maken; zelfs de kleintjes kunnen helpen.
Deze fudge is perfect voor feestjes, cadeautjes of gewoon om jezelf te verwennen.
Je zult merken dat het makkelijk te maken is en toch indruk maakt op iedereen die het proeft.

Ingrediënten voor Kaneelbroodjesfudge

Voor deze heerlijke Kaneelbroodjesfudge heb je een aantal simpele ingrediënten nodig die samen een magische combinatie vormen. Ik heb gemerkt dat de kwaliteit van je ingrediënten echt een verschil maakt voor het eindresultaat, dus kies waar mogelijk voor goede producten.

2.75 kopjes kristalsuiker – De basis voor de zoetheid en structuur van de fudge.
0.75 kopjes ongezouten boter – Zorgt voor de romigheid en rijke smaak. Ik gebruik altijd ongezouten boter om de zoutbalans zelf te kunnen regelen.
0.33 kopjes kaneelsuikermix – Dit geeft de kenmerkende kaneelbroodjes smaak aan de Kaneelbroodjesfudge.
Snufje koosjer zout – Een klein beetje zout haalt de zoete smaken op een prachtige manier naar boven.
1 kopje slagroom – Essentieel voor de zachte, romige textuur van de fudge.
3 kopjes witte chocolade stukjes – De witte chocolade vormt de perfecte basis en draagt bij aan de zachtheid en zoetheid.
7 oz marshmallow crème – Dit is mijn geheime ingrediënt voor een extra zachte en luchtige textuur.
1 kopje poedersuiker – Voor het glazuur, dat de fudge die authentieke kaneelbroodjes-look en -smaak geeft.
2 eetlepels ahornsiroop – Geeft een subtiele diepte aan het glazuur.
2 eetlepels slagroom (voor het glazuur) – Voor de juiste consistentie van het glazuur.
1 theelepel kaneelsuikermix (voor het glazuur) – Een extra vleugje kaneel bovenop.

Hoe je Kaneelbroodjesfudge maakt

Het maken van deze Cinnamon Roll Fudge is een heerlijk proces en ik beloof je dat het eindresultaat alle moeite waard is. Volg deze stappen nauwkeurig voor de perfecte, romige traktatie.

Stap 1: Begin met de voorbereiding door een glazen ovenschaal van 13×9 inch te bekleden met bakpapier. Zorg ervoor dat het bakpapier ruim over de randen hangt; dit maakt het straks supergemakkelijk om de Kaneelbroodjesfudge uit de vorm te tillen.
Stap 2: Pak een grote, stevige steelpan en voeg daarin de kristalsuiker, ongezouten boter, een snufje koosjer zout, ¼ kopje kaneelsuiker en de slagroom samen. Zet het vuur op middelhoog en roer continu totdat alle ingrediënten mooi gemengd zijn en het mengsel aan de kook komt. Blijf roeren, want dit voorkomt aanbranden.
Stap 3: Laat het mengsel ongeveer 4 minuten zachtjes koken. Blijf roeren en je zult merken dat het licht begint in te dikken. Dit is een cruciale stap voor de textuur van je Cinnamon Roll Fudge.
Stap 4: Haal de pan van het vuur zodra de kooktijd voorbij is. Roer nu snel de witte chocoladestukjes, de marshmallowcrème en de resterende 2 eetlepels kaneelsuiker erdoor. Klop krachtig tot een volledig gladde massa ontstaat. Je zult zien hoe de chocolade smelt en alles verandert in een heerlijk zachte, romige fudge.
Stap 5: Giet de warme fudge onmiddellijk in de voorbereide bakvorm. Gebruik een spatel om de bovenkant mooi glad te strijken. Dit zorgt voor een nette presentatie van je Kaneelbroodjesfudge.
Stap 6: Zet de bakvorm in de koelkast en laat de fudge ongeveer 3 uur opstijven, of totdat deze helemaal hard is geworden. Geduld is een schone zaak, maar het wachten wordt beloond met perfecte stukjes romige fudge.
Stap 7: Zodra de fudge hard is, til je deze voorzichtig uit de pan met behulp van het bakpapier. Leg de plak op een snijplank en snijd hem in hapklare stukjes.
Stap 8: Voor het glazuur klop je de poedersuiker, ahornsiroop en de 2 eetlepels slagroom samen tot een gladde massa. Besprenkel dit glazuur over de gesneden fudge stukjes en bestrooi met de laatste theelepel kaneelsuiker voor die extra kaneelbroodjes-flair.
Stap 9: Zet de Kaneelbroodjesfudge nog ongeveer 15 minuten in de koelkast om het glazuur te laten uitharden. En dan… genieten maar van deze onweerstaanbare traktatie!

Pro Tips voor de Beste Kaneelbroodjesfudge

Ik heb door de jaren heen een paar trucs geleerd die ervoor zorgen dat mijn Kaneelbroodjesfudge elke keer weer perfect is. Deze tips helpen je om de meest romige en smaakvolle fudge te maken die je ooit hebt geproefd. Geloof me, deze kleine extra stapjes maken een groot verschil in het eindresultaat.

Gebruik altijd een zware steelpan van goede kwaliteit om aanbranden te voorkomen tijdens het kookproces. Dit is essentieel voor een gelijkmatige verwarming.
Wees niet bang om een suikerthermometer te gebruiken als je onzeker bent over de consistentie van het mengsel; dit garandeert de juiste kooktemperatuur.
Roer constant tijdens het koken om te voorkomen dat de suiker kristalliseert en voor een heerlijk gladde textuur.
Laat de fudge volledig afkoelen en opstijven voordat je hem snijdt. Dit voorkomt dat de stukjes uit elkaar vallen.
Experimenteer met verschillende soorten kaneelsuikermixen voor een unieke twist aan je Kaneelbroodjesfudge.

Wat is het geheim van perfecte Kaneelbroodjesfudge?

Het geheim van een perfecte Kaneelbroodjesfudge zit hem in de nauwkeurigheid van het koken en het snel roeren van de ingrediënten van het vuur af. De combinatie van marshmallowcrème en witte chocolade, snel gemengd tot een gladde textuur, zorgt voor die onweerstaanbare romigheid. Dit voorkomt korreligheid en garandeert een fluweelzachte fudge die smelt op je tong.

Kan ik Kaneelbroodjesfudge van tevoren maken?

Absoluut! Je kunt Kaneelbroodjesfudge prima van tevoren maken. Zodra het volledig is afgekoeld, snijd je het in stukjes en bewaar je het luchtdicht in de koelkast. Het blijft dan gemakkelijk een week goed. Dit maakt het een ideale traktatie voor feestdagen of als je gasten verwacht, zonder last-minute stress.

Hoe vermijd ik veelvoorkomende fouten met Kaneelbroodjesfudge?

Een veelvoorkomende fout is het niet lang genoeg koken van het suikermengsel, wat resulteert in zachte, niet-opgesteven fudge. Kook minimaal 4 minuten. Een andere valkuil is overmatig roeren nadat de pan van het vuur is gehaald; dit kan kristallisatie veroorzaken. Roer enkel totdat de ingrediënten zijn opgenomen voor een perfecte Kaneelbroodjesfudge.

Beste manieren om Kaneelbroodjesfudge te serveren

Deze Kaneelbroodjesfudge is zo veelzijdig dat hij op talloze manieren kan worden genoten. Ik serveer hem graag als afsluiter van een gezellige maaltijd, of gewoon als een snelle traktatie bij de koffie. De rijke smaak van Kaneelbroodjesfudge komt op verschillende manieren tot zijn recht.

Serveer het als een elegant dessert na het diner, misschien met een bolletje vanille-ijs ernaast voor een heerlijk contrast tussen warm en koud. De smeltende fudge over het koude ijs is een ware sensatie.
Het is ook een fantastische toevoeging aan een feestelijke desserttafel. Snijd de fudge in kleine vierkantjes en schik ze op een mooie schaal. Het is een perfecte zoete lekkernij die indruk maakt op je gasten.
Voor een gezellige avond thuis, combineer ik de Kaneelbroodjesfudge graag met een warme kop thee of een kruidige chai latte. De smaken vullen elkaar perfect aan en creëren een moment van puur genot. Je kunt ook een stukje fudge laten smelten in je koffie voor een extra smaakdimensie.

Voedingswaarden voor Kaneelbroodjesfudge

Ik begrijp dat velen van jullie ook geïnteresseerd zijn in de voedingswaarden van deze heerlijke Kaneelbroodjesfudge. Hoewel het een traktatie is, is het altijd goed om een idee te hebben van wat je eet. Deze schattingen zijn per portie, gebaseerd op een recept dat 24 porties oplevert.

Calorieën: 250 kcal
Vet: 12 g
Verzadigd vet: Onbekend
Eiwit: 2 g
Koolhydraten: 30 g
Vezel: Onbekend
Suiker: Onbekend
Natrium: Onbekend

Houd er rekening mee dat voedingswaarden schattingen zijn en kunnen variëren afhankelijk van de specifieke merken en ingrediënten die je gebruikt voor je Kaneelbroodjesfudge.

Hoe bewaar en verwarm je Kaneelbroodjesfudge opnieuw?

Het correct bewaren van je Kaneelbroodjesfudge is essentieel om de versheid en heerlijke smaak te behouden. Na het snijden, is het belangrijk om de fudge volledig af te laten koelen. Ik bewaar mijn Kaneelbroodjesfudge het liefst in een luchtdichte container, wat helpt om uitdroging te voorkomen en de romige textuur te behouden.

In de koelkast blijft deze zoete lekkernij tot wel 3-4 dagen heerlijk. Voor langer bewaren kun je de fudge invriezen. Wikkel individuele stukjes stevig in plasticfolie en plaats ze vervolgens in een luchtdichte vriezerzak of -container. Zo kun je de Kaneelbroodjesfudge tot wel 3 maanden bewaren. Om te genieten van je bevroren fudge bewaren, laat je het een paar uur ontdooien op kamertemperatuur of een nacht in de koelkast.

Veelgestelde vragen over Kaneelbroodjesfudge

Kan ik een andere chocolade gebruiken dan witte chocolade?

Jazeker! Hoewel witte chocolade de klassieke smaak van Kaneelbroodjesfudge het beste nabootst, kun je experimenteren met melkchocolade of zelfs pure chocolade voor een diepere smaak. Houd er rekening mee dat de smaak dan iets afwijkt van het originele kaneelbroodje, maar het kan een heerlijke variatie op zelfgemaakte fudge zijn.

Waarom wordt mijn fudge niet hard?

Dit is een veelvoorkomende vraag bij het maken van fudge. Meestal komt het doordat het suikermengsel niet lang genoeg gekookt is. Zorg ervoor dat je de aangegeven kooktijd aanhoudt en roer constant. De temperatuur is cruciaal voor de juiste consistentie van je zelfgemaakte fudge.

Kan ik de kaneelsuikermix zelf maken?

Absoluut! Ik maak mijn kaneelsuikermix vaak zelf. Meng gewoon 2 eetlepels gemalen kaneel met ¼ kopje kristalsuiker. Dit geeft je Kaneelbroodjesfudge een extra frisse kaneelsmaak. Het is een simpele toevoeging die een groot verschil maakt in de smaakbeleving van deze zelfgemaakte fudge.

Is deze fudge glutenvrij?

Deze specifieke Kaneelbroodjesfudge is van nature glutenvrij, aangezien er geen glutenbevattende ingrediënten zoals bloem of broodkruimels worden gebruikt. Dit maakt het een fantastische optie voor mensen met een glutenallergie of -intolerantie die toch willen genieten van een heerlijke zelfgemaakte fudge.

Variaties van Kaneelbroodjesfudge die je kunt proberen

Ik hou ervan om te experimenteren met recepten, en deze Kaneelbroodjesfudge leent zich perfect voor leuke variaties. Soms wil je gewoon iets nieuws proberen, of misschien heb je specifieke dieetwensen. Hier zijn een paar ideeën om je Kaneelbroodjesfudge aan te passen en je eigen draai te geven aan dit heerlijke dessert.

Chocolade-Kaneelbroodjesfudge: Voeg een kwart kopje cacaopoeder toe aan het suikermengsel voor een rijke chocoladesmaak die perfect samengaat met de kaneel. Dit is een heerlijk alternatief voor liefhebbers van beide smaken.
Veganistische Kaneelbroodjesfudge: Vervang de boter door een plantaardige boter en de slagroom door kokosroom of een andere plantaardige room. Gebruik veganistische witte chocoladestukjes en marshmallowcrème. Zo creëer je een diervriendelijke versie van dit populaire kaneelrecepten.
Pompoenkruiden-Kaneelbroodjesfudge: Voeg tijdens het koken een theelepel pompoenkruiden toe aan het mengsel voor een herfstachtige twist. Dit is vooral lekker in de koudere maanden en geeft een warme, kruidige diepte aan je Kaneelbroodjesfudge.
Glutenvrije Kaneelbroodjesfudge: Dit recept is van nature glutenvrij, wat het een uitstekende optie maakt voor iedereen. Geniet zonder zorgen van deze heerlijke kaneelrecepten.