Name: Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel: Traumhaft
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 große Äpfel (z. B. Granny Smith oder Braeburn); 200 g Frischkäse; 100 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Ei; 100 g zerbröselte Kekse (z. B. Butterkekse oder Graham Crackers); 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln (optional); 1 TL Zimt; 2 EL Honig; 50 g Butter (geschmolzen); Eine Prise Salz

Jump to Recipe

Käsekuchen gefüllte gebackene Äpfel sind für mich ein absoluter Seelenwärmer, besonders an kühleren Abenden. Ich erinnere mich noch genau an den Duft, der meine Küche erfüllte, als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte – eine Mischung aus süßen Äpfeln, Zimt und der cremigen Füllung. Es ist, als würde man eine warme Umarmung im Mund spüren! Wenn Sie auf der Suche nach einem Dessert sind, das einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig beeindruckt, dann sind diese Gefüllte gebackene Äpfel mit Käsekuchenfüllung genau das Richtige. Lassen Sie uns mit dem Backen beginnen!

Warum Sie diesen Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel lieben werden

Ich verspreche Ihnen, dieses Rezept wird Sie begeistern! Hier sind nur einige Gründe, warum diese gefüllten Äpfel ein Hit sind:

Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten, perfekt für schnelle Nachmittage.
Die Kombination aus saftigem Apfel und cremiger Käsekuchenfüllung ist einfach himmlisch.
Dieses Rezept für gefüllte Äpfel mit Käsekuchen ist vielseitig und gelingt immer.
Sie sind ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder als Dessert.
Der Duft, der beim Backen entsteht, ist einfach unwiderstehlich.
Es ist ein wärmendes und tröstliches Dessert, das Erinnerungen weckt.
Das ausgewogene Verhältnis von Frucht und cremiger Süße ist perfekt ausbalanciert.
Dieses Rezept für gefüllte Äpfel mit Käsekuchen macht sogar Backanfängern Spaß.

Zutaten für Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel

Hier ist alles, was Sie für dieses wunderbare Dessert benötigen. Diese Zutaten ergeben eine herrliche Käsekuchenfüllung für gebackene Äpfel, die perfekt mit der Süße der Äpfel harmoniert.

4 große Äpfel (z. B. Granny Smith oder Braeburn) – wählen Sie feste Äpfel, die ihre Form behalten.
200 g Frischkäse – stellen Sie sicher, dass er Raumtemperatur hat, damit die Füllung schön cremig wird.
100 g Zucker – für die richtige Süße, Sie können je nach Geschmack auch etwas weniger nehmen.
1 TL Vanilleextrakt – verleiht der Füllung ein feines Aroma.
1 Ei – bindet die Füllung und sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz.
100 g zerbröselte Kekse (z. B. Butterkekse oder Graham Crackers) – diese machen die Füllung schön locker und geben eine tolle Textur.
50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln (optional) – für einen zusätzlichen Biss und nussigen Geschmack.
1 TL Zimt – passt wunderbar zu Äpfeln und der Füllung.
2 EL Honig – zum Beträufeln der Äpfel vor dem Backen, das gibt eine schöne Glasur.
50 g Butter (geschmolzen) – für die Glasur und hilft, die Äpfel saftig zu halten.
Eine Prise Salz – hebt die Süße und Aromen hervor.

So machen Sie Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel

Ich liebe es, wie einfach es ist, diese unwiderstehlichen gefüllten Äpfel zuzubereiten. Hier ist meine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Gebackene Äpfel mit Käsekuchenfüllung selber machen zu können, die Ihre Familie lieben wird. Der Duft allein ist schon die Mühe wert!

Step 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Während der Ofen aufheizt, bereiten Sie die Äpfel vor: Waschen Sie sie gründlich und entfernen Sie mit einem Apfelausstecher oder einem scharfen Messer das Kerngehäuse. Achten Sie darauf, nicht ganz durch den Boden zu stechen, damit die Füllung später nicht herausläuft. Ich hänge die Äpfel manchmal noch ein wenig an der Oberkante aus, um mehr Platz für die köstliche Füllung zu schaffen.
Step 2: Nun kümmern wir uns um die cremige Käsekuchenfüllung. Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und verrühren Sie darin den 200 g Frischkäse (am besten bei Raumtemperatur, damit er schön cremig wird) mit den 100 g Zucker, dem 1 TL Vanilleextrakt und einer Prise Salz. Mischen Sie alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
Step 3: Mischen Sie nun vorsichtig die 100 g zerbröselten Kekse und die 50 g gehackten Nüsse (falls Sie welche verwenden) unter die Frischkäsemasse. Diese Kombination macht die Füllung wunderbar locker und gibt ihr einen angenehmen Biss. Das ist der Moment, in dem das volle Aroma entsteht und Sie wissen, dass Sie gleich großartige Gebackene Äpfel mit Käsekuchenfüllung selber machen.
Step 4: Füllen Sie die vorbereiteten Äpfel nun großzügig mit der Käsekuchenfüllung. Streichen Sie die Oberseite leicht glatt, das sieht später schöner aus. Setzen Sie die gefüllten Äpfel in eine passende Auflaufform.
Step 5: Vermischen Sie die 2 EL Honig mit der 50 g geschmolzenen Butter und träufeln Sie diese köstliche Mischung über die gefüllten Äpfel. Geben Sie dann etwas Wasser (etwa 1-2 cm hoch) in die Auflaufform. Das hilft, die Äpfel während des Backens saftig zu halten und verhindert, dass sie austrocknen.
Step 6: Backen Sie die Äpfel im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten. Sie erkennen, dass sie fertig sind, wenn die Äpfel weich sind und die Käsekuchenfüllung leicht goldbraun und fest geworden ist. Der Duft, der dabei Ihre Küche erfüllen wird, ist einfach himmlisch!

Profi-Tipps für die besten Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel

Ich habe im Laufe der Jahre einige Tricks gelernt, um diese gefüllten Äpfel jedes Mal perfekt hinzubekommen. Hier sind meine besten Ratschläge, damit Ihre Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel zum Genuss werden:

Verwenden Sie immer feste Äpfel, die beim Backen ihre Form behalten, wie Granny Smith oder Braeburn.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Raumtemperatur hat, um eine glatte und klumpenfreie Füllung zu erhalten.
Denken Sie daran, das Kerngehäuse nicht ganz durch den Boden zu stechen, sonst läuft die Füllung aus.
Ein leichtes Bestreuen mit Zimt vor dem Backen verleiht eine zusätzliche Geschmacksebene, die wunderbar mit der Käsekuchenfüllung harmoniert.

Was ist das Geheimnis für perfekte Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel?

Das Geheimnis liegt in der Balance: die leicht säuerlichen Äpfel, die cremige, süße Käsekuchenfüllung und die knusprigen Keksbrösel. Wenn Sie diese Elemente richtig kombinieren, wird das Apfelkäsekuchen gefüllt backen zu einem wahren Genuss.

Kann ich Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel im Voraus zubereiten?

Ja, das können Sie! Füllen Sie die Äpfel mit der Käsekuchenfüllung und bewahren Sie sie bis zum Backen im Kühlschrank auf. So sind sie perfekt vorbereitet für den nächsten Tag.

Wie vermeide ich häufige Fehler bei Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel?

Ein häufiger Fehler ist das Überbacken, wodurch die Äpfel zu weich werden. Achten Sie darauf, die Backzeit im Auge zu behalten. Ein weiterer Fehler ist die Verwendung von zu kaltem Frischkäse, was zu einer klumpigen Füllung führt. Für weitere Tipps zur Zubereitung von Desserts, schauen Sie sich dieses an.

Die besten Servierarten für Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel

Diese gefüllten Äpfel sind so vielseitig, dass sie zu jeder Gelegenheit passen. Ich liebe es, sie warm zu servieren, besonders wenn die Füllung noch leicht cremig ist. Eine meiner liebsten Kombinationen ist Gefüllte Äpfel mit Zimt und Käsekuchencreme – eine Kugel Vanilleeis rundet das Dessert perfekt ab. Sie können die Äpfel auch mit einer leichten Karamellsauce beträufeln oder sie mit frischen Beeren garnieren. Für ein noch üppigeres Dessert stelle ich sie auf einen kleinen Teller mit etwas Apfelmus und einer Prise Zimt.

Nährwertangaben für Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel

Hier ist eine Übersicht der Nährwerte für dieses köstliche Dessert, aufgeteilt pro Portion. Diese Angaben helfen Ihnen, die Zusammensetzung dieses einfachen Rezepts für gefüllte gebackene Äpfel Käsekuchen besser zu verstehen.

Kalorien: 250
Fett: 10g
Gesättigte Fettsäuren: 5g
Ungesättigte Fettsäuren: 3g
Transfett: 0g
Protein: 4g
Kohlenhydrate: 35g
Ballaststoffe: 3g
Zucker: 20g
Natrium: 150mg
Cholesterin: 30mg

Die Nährwerte sind Schätzungen und können je nach verwendeten Zutaten und Portionsgrößen variieren. Für mehr Informationen über Nährwerte in Lebensmitteln, können Sie die USDA FoodData Central Datenbank konsultieren.

Lagerung und Aufwärmen von Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel

Ich finde es toll, dass dieses einfache Rezept gefüllte gebackene Äpfel Käsekuchen auch gut vorbereitet werden kann. Nachdem die Äpfel vollständig abgekühlt sind, bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort halten sie sich gut und bleiben köstlich für etwa 3 bis 4 Tage. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die abgekühlten Äpfel auch portionsweise in Frischhaltefolie wickeln und dann in einem Gefrierbeutel für bis zu 3 Monate einfrieren. Das ist super praktisch für später!

Um die gefüllten Äpfel wieder aufzuwärmen, gibt es mehrere Möglichkeiten. Im Kühlschrank aufbewahrte Äpfel können Sie einfach für etwa 10-15 Minuten bei 160 °C im Ofen erwärmen, bis sie wieder schön warm sind. Wenn die Äpfel gefroren sind, lassen Sie sie am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärmen sie dann wie oben beschrieben. Alternativ können Sie die aufgetauten Äpfel auch vorsichtig in der Mikrowelle erwärmen, achten Sie dabei aber darauf, dass die Füllung nicht zu heiß wird.

Häufig gestellte Fragen zu Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel

Was sind gefüllte gebackene Äpfel mit Käsekuchen?

Gefüllte gebackene Äpfel mit Käsekuchen sind ein wunderbares Dessert, bei dem Äpfel ausgehöhlt und mit einer cremigen Käsekuchenfüllung gefüllt werden. Nach dem Backen sind sie weich, süß und unwiderstehlich. Dieses Gericht vereint die Fruchtigkeit von Äpfeln mit der Cremigkeit eines Käsekuchens.

Kann ich die Käsekuchenfüllung für gebackene Äpfel variieren?

Absolut! Die Füllung für die Gefüllten Äpfel mit Quarkkäsekuchen ist sehr anpassungsfähig. Sie können zum Beispiel Rosinen, getrocknete Cranberries oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Auch verschiedene Nüsse wie Pekannüsse oder Haselnüsse passen hervorragend. Für eine zitronigere Note können Sie etwas Zitronenabrieb zur Füllung geben.

Wie mache ich gefüllte gebackene Äpfel mit Käsekuchen ohne Keksbrösel?

Wenn Sie keine Keksbrösel zur Hand haben oder eine Alternative suchen, können Sie auch gehackte Nüsse oder Haferflocken verwenden. Diese geben der Füllung eine schöne Textur und einen nussigen Geschmack. Eine weitere Option ist es, etwas Mehl oder Speisestärke zur Bindung zu verwenden, wenn Sie eine glattere Füllung bevorzugen, was bei einem Apfelkäsekuchen gefüllt backen auch gut funktioniert.

Sind Käsekuchen gefüllte gebackene Äpfel ohne Mehl gesund?

Ja, dieses Gericht kann recht gesund sein, besonders wenn Sie es mit den richtigen Zutaten zubereiten. Wenn Sie auf den Zusatz von Keksbröseln verzichten oder eine Vollkornvariante verwenden, reduzieren Sie die Kohlenhydrate. Die Verwendung von Frischkäse mit geringerem Fettgehalt und die Begrenzung des Zuckers tragen ebenfalls zu einer gesünderen Variante dieses köstlichen Desserts bei.

Variationen von Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel, die Sie ausprobieren können

Ich liebe es, wie vielseitig dieses Rezept ist! Hier sind ein paar Ideen, um Ihre Käsekuchen Gefüllte Gebackene Äpfel aufzupeppen. Für eine Gesunde gefüllte gebackene Äpfel mit Käsekuchen-Variante können Sie den Zucker reduzieren und stattdessen etwas Stevia oder Erythrit verwenden. Auch die Keksbrösel lassen sich durch gemahlene Mandeln oder Kokosraspeln ersetzen, um die Kohlenhydrate zu senken und gleichzeitig gesunde Fette hinzuzufügen.

Fruchtigere Füllung: Mischen Sie unter die Käsekuchenfüllung kleine Stücke von Beeren wie Blaubeeren oder Himbeeren. Das gibt einen schönen Farbkontrast und eine zusätzliche fruchtige Note.
Schokoladiger Genuss: Geben Sie ein paar Schokoladenstückchen oder einen Esslöffel Kakaopulver zur Füllung für eine dekadente Variante.
Gewürzkick: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie einer Prise Muskatnuss oder Kardamom zusammen mit dem Zimt für ein komplexeres Aroma.
Veganer Genuss: Für eine vegane Version ersetzen Sie den Frischkäse durch eine vegane Frischkäsealternative, das Ei durch etwas mehr Keksbrösel oder eine kleine Menge pflanzliche Milch und die Butter durch Kokosöl.